天氣一冷，每個周末臺臺只想窩在被子里，享受肥宅生活的同時，還得找?guī)撞棵朗尘C藝過過眼癮，云吃美食。 細數(shù)今年新上線的美食紀(jì)錄片和綜藝，好幾部都是有生之年不容錯過的：廣受好評的《...
發(fā)簡信
IP屬地：廣東
-
2020年必看的美食紀(jì)錄片和綜藝，饞到流口水！ -
火爆全網(wǎng)的一顆棗，奶香軟糯，甜而不膩！也是沒想到有一天，朋友圈會被一顆棗子刷屏，白白胖胖，還能拉絲，這款小甜食出自濟南的一家本土炒貨店，今年7月一經(jīng)推出，立刻爆紅，甚至一度一“棗”難求。 它到底隱藏多大的奧秘，臺...
-
南開的學(xué)生一放學(xué)就去排隊，這家烤冷面這么香嗎？■×■ 不知道什么時候開始 烤冷面手抓餅這種路邊攤攻陷了各大城市的小吃榜 抓住了無數(shù)年輕的人的胃 · 張小媛 烤冷面 · 「 芝士 · 榴蓮 · 辣條」 這家烤冷面怎么有點不...
-
超級鮮的潮尚丸，彈到飛起！
潮汕人有一份自己的美食地圖， 就像提到汕頭大家就想到牛肉丸， 提到普寧大多數(shù)人會想到豆醬， 隆江最有名的是豬腳飯， 萊蕪的紫菜，貴嶼的朥餅， 金玉的橄欖…... 潮汕人大概都...
-
天冷了，你需要一頓熱氣騰騰的牛肉火鍋 | 潮尚丸
? 冷冷的冬天， 吃火鍋似乎已經(jīng)成為了生活的主旋律。 川味火鍋、老北京涮鍋，虜獲不少死忠粉， 有事沒事， 約三五好友搓一頓。 但還有一款火鍋用其獨特的吃法， 也征服了不少資深...
-
OMG！這是什么神仙口感！
?潮汕地區(qū)的地理環(huán)境就像一個微縮版的中國， 多樣的生態(tài)環(huán)境給潮汕人民帶來了豐富的食材。 從山區(qū)的昆蟲走獸野草野菜， 到平原的蔬果谷物， 再到海洋的魚蝦蟹貝。 比如，僅韓江入海...
-
一捏就爆汁，藏不住的牛肉丸 | 潮尚丸
? 說起潮汕菜來， 最先沖進腦海的就是潮汕的牛肉火鍋和牛肉丸了。 “潮汕牛肉火鍋”在清湯鍋里必須有姓名， 不比重口味麻辣火鍋， 追求反璞歸真， 清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生。...
-
論一顆牛肉丸的多種吃法 | 潮尚丸
在過去，農(nóng)家多數(shù)養(yǎng)牛。 在商品經(jīng)濟不是很發(fā)達的時候， 生牛肉過剩沒法長期保存， 所以他們把牛肉剁碎加鹽擠成丸子煮熟， 漸而成為當(dāng)?shù)氐囊环N小吃。 而真正讓牛肉丸成為遠近聞名的潮...
-
彈性十足的牛肉丸 | 潮尚丸
? 相信很多人都吃過牛肉丸，只要在某寶上搜索牛肉丸， 就會出現(xiàn)各種讓你眼花繚亂的各式肉丸。 其中無論從價格，到照片再到生產(chǎn)流程， 基本上都各不相同，無不讓你暈頭轉(zhuǎn)向。 包括你...
-
一顆好丸的生產(chǎn)過程 | 潮尚丸
二十年前周星馳主演的電影《食神》中， 一粒牛肉丸宛如乒乓球在桌上“活蹦亂跳”， 給觀眾留下深刻印象。 而作為牛肉丸中的“巨無霸”， 潮汕牛肉丸更是吃貨首選。 多數(shù)說法認(rèn)為， ...
-
專注于做丸，二十多年丨潮尚丸
?相信很多80、90后的朋友們都和小編一樣， 曾對周星馳的電影《食神》里， 那顆能用來打兵乓球的爆漿牛肉丸垂涎欲滴， 那個鮮美、多汁的牛肉丸， 是我們童年里最渴望而不可及的美...
