發(fā)簡信
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在中餐廳上班幾天了，每天開會(huì)都要帶個(gè)小小的記事本，去記一些重要的事情，此外，記事本還記下了許多餐廳的重要信息，因?yàn)閯倎砩习嗖痪?，要記要學(xué)習(xí)的...
翻翻我小小的記事本，那上面除了每天開會(huì)的一些零碎事情，一些要記住的酒店內(nèi)部號(hào)碼外，最多最整齊的要數(shù)菜牌信息了。我所在的中餐廳，里面菜品...
我們餐廳的經(jīng)理叫Amanda,工作上我們喊她英文名，私底下我們都親切稱呼她“老大”，對的，她就是我們餐廳的一家之主，工作能力非常強(qiáng)，大家...
今天是上班以來第一次收到小費(fèi)，心里十分開心。事情是這樣發(fā)生的，今天晚上，我被安排和我的師父cola哥一塊負(fù)責(zé)最大的包房VIP8，是一...
以前以為在中餐廳的工作主要是服務(wù)員，端盤子，收盤子，擦桌子擺臺(tái)，加茶倒水服務(wù)于客人，現(xiàn)在新接觸了個(gè)不同的崗位，傳菜。傳菜主要負(fù)責(zé)廚房和...
今天我們老大下發(fā)了通知，中午下班我們五個(gè)新來的實(shí)習(xí)生要留下來培訓(xùn)，她親自給我們培訓(xùn)端托盤，換骨碟，擦桌子等等。 雖然下班了不能睡...
第一次參加菜品培訓(xùn)，本來以為就是廚房師傅給我們介紹當(dāng)月新出的推廣菜，然后我們做筆記記住一些細(xì)節(jié)，實(shí)不然，我們這里的每月一次的菜品培訓(xùn)不僅有...
之前開會(huì)老大有通知這兩天中午會(huì)有紅酒培訓(xùn)，有請來外面專業(yè)的紅酒培訓(xùn)師給我們餐飲部培訓(xùn)，地點(diǎn)就在我們餐廳一個(gè)包房，這種好事我當(dāng)然很積極的...