發(fā)簡信
IP屬地：四川
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給自己一點(diǎn)點(diǎn)回憶的味道。溫暖的感覺。 其實(shí)牛肉面真心沒有什么好精彩或是拿來說嘴的。湯，面，牛肉。告訴我泡面多好吃多好吃的，都不是面好吃，是那一碗泡面里面的故事，不管是蝸...
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一年前訂的餐，一年后也全滿了。知道這個(gè)餐廳，不管吃得到吃不到，你都可以裝逼。我是一年前就聽她們說，就只差沒抱著好心地的大腿求她給我一個(gè)位子。這可能是全球最難訂位的幾家店（壽司之神次郎的不相上下），剛剛問的時(shí)候，確定201...
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Cenci, 節(jié)制有氣質(zhì)的混血意大利菜。對(duì)我來說，一個(gè)好的餐廳，但是總覺得有些問題，心里就會(huì)像有只蒼蠅般揮之不去。Cenci是家好餐廳。有牛奶般質(zhì)感的火腿，??鮀魚可以做得這么美，應(yīng)該是...
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喝的是花與酒，想的是品，格，情調(diào)。F.E.D. 我原本以為是主廚的名字。結(jié)果是Flower, Eat, Drink. 進(jìn)門地毯上面寫的是 F.E.D. by July，才知道，原...
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大廚，其實(shí)很多是空有名氣但沒有錢賺。這家2017亞洲36名，今晚只有8個(gè)客人，5個(gè)從中國去的。一個(gè)人的時(shí)候味覺最靈敏。不管吃什么都可以找出問題來。比如這家沒有問題的ASIA TOP 50， The house in Sathorn，亞洲第...
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小清新?lián)尩紸sia Top 37，爆紅是種樂趣，但是跌下來也會(huì)痛。我必須承認(rèn)，我有點(diǎn)失望，我以為會(huì)更好，但是LeDu沒有想象中給我更多的驚喜。他還是不錯(cuò)的餐廳，但是距離真的好餐廳還有一段路要走。
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用一年時(shí)間開出亞洲第13名的餐廳，2017打敗Gaggan等店，成為曼谷最佳餐廳的雙胞胎廚師。這兩個(gè)德國人是叫我又驚又喜。沒有什么驚人的資歷，曼谷Mezzaluna 雖然是不錯(cuò)，但是能夠開幕一年就拿到亞洲前五十餐廳的第13名，簡直是氣死那...
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連續(xù)三年亞洲第一，印度菜變成分子料理是怎樣的體驗(yàn)？Gaggan的食物游戲。他是亞洲第一。 他的故事在Chef’s table中出現(xiàn)，變成印度窮小子奮斗成亞洲第一主廚的故事。其實(shí)在維基上說，他原本是混樂團(tuán)的。不管他是混樂...
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最美的風(fēng)景，最痛的回憶。如果你愛過，你就會(huì)痛。痛得，不能自已。恨你是自己。 原來25年前來時(shí)的心情是這樣的，這兒這么美，不管世界最美的落日是怎樣的，那一刻，那個(gè)光線，讓...