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Olivia東方

本周主要工作：協(xié)助巡臺(tái)，看臺(tái) 經(jīng)過了一個(gè)忙碌的五一小長假，略感疲憊，好在早就在心理上做好了準(zhǔn)備，除了感覺有點(diǎn)缺覺之外，別無其他。 高峰期最能體現(xiàn)一個(gè)店的承載力，把自己這幾天的...

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本周主要工作：大廳巡臺(tái)，門迎發(fā)卡號(hào)，低峰期收集顧客意見維護(hù)顧客。 1，巡臺(tái)：理解為根據(jù)當(dāng)天評(píng)比項(xiàng)，主要看員工狀態(tài)，各種常規(guī)特色服務(wù)的快速準(zhǔn)確，員工激情禮貌用語以及努力程度。過...

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這幾天真是領(lǐng)略到了節(jié)假日的魔力，有的人排隊(duì)兩三個(gè)小時(shí)也要吃一頓海底撈。昨天跟我爸說真搞不懂為什么想吃的人這么執(zhí)著，爸爸的一句話啟發(fā)了我，他說你既然在那里工作，你就要去思考為什...

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早晨打掃衛(wèi)生，需要很早就去后面搶桶搶毛巾，需要提前就去搶好筷子盒，這是從前輩們那里學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)。 具體步驟擦鍋，桌子凳子沙發(fā)，桌子下面以及二層區(qū)域，還有裝水的那個(gè)架子，以及旁邊...

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忙碌的周六，也是年前忙碌節(jié)奏的第一天。 今天店里放起了慶祝新年的歌，如此才恍然知曉，原來馬上要過年了啊。年齡越大，對(duì)年的期盼幾乎蕩然無存了，心情好了每天都是新年，心情不好過年...

Olivia東方

今天做服務(wù)員，碰到一個(gè)說話不太好聽的客人，總是嫌棄這個(gè)嫌棄那個(gè)，第一次遇到這樣的客人，內(nèi)心有點(diǎn)膽怯，只是用笑容去應(yīng)對(duì)，去說抱歉。做服務(wù)員說話真的是一門技術(shù)，頭腦要靈活，還要不...

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今天怎一個(gè)累字來形容啊，除了腳底板疼，小腿也開始疼…… 主要工作還是在電梯口迎接客人，等待的時(shí)間心里默想大堂里面桌號(hào)圖，小伙伴每在對(duì)講機(jī)里喊一個(gè)桌號(hào)，就快速定位一下，現(xiàn)在已經(jīng)...

Olivia東方

今天在門迎組第一次往大堂里帶客人，有點(diǎn)興奮又有點(diǎn)緊張，興奮的是又學(xué)到了新事物，雖然看似簡(jiǎn)單，但要在短短的幾步路里讓客人了解我們的免費(fèi)體驗(yàn)還有大堂的布局，也是需要好好思考話要怎...

Olivia東方

這個(gè)世界上最簡(jiǎn)單最容易最廉價(jià)能溫暖人心的東西，莫過于真摯的笑容了。 今天深刻的體會(huì)到了這一點(diǎn)。一整天都在門迎組，挺累確實(shí)。不過今天內(nèi)心超級(jí)開心，感覺今天狀態(tài)不錯(cuò)，在電梯口迎接...

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本該昨晚完成的，放在了今天。真是奇怪，上班的時(shí)候沒覺得這么累，休息一天竟然越來越累。 昨天看臺(tái)，對(duì)一句話深有感觸?？戳艘蛔揽腿耍瑑膳右粋€(gè)美國人，我報(bào)完桌號(hào)介紹我自己后，快速...

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今天總體概括：累，充實(shí)，成就感，興奮。 感恩今天的歷練，完全獨(dú)立的完成服務(wù)員的流程，從接客到送客。尤其是晚上，忙的腳停不下來，嘴巴恢復(fù)不到正常狀態(tài)，也許是被一波接一波的客人激...

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今天挺充實(shí)的一天。 中午在門迎，第一次站在了大門口發(fā)毛巾招呼客人，人的熱情是可以傳染的，被門迎伙伴的熱情還有主動(dòng)性感染，笑的腮幫子疼。 晚上在大堂看桌，獨(dú)立招呼了幾桌客人，也...

Olivia東方

今天體會(huì)到：作為一名服務(wù)員的存在感，來自于客人的滿意程度。 今天自己獨(dú)立看桌，基本所有流程都是獨(dú)立完成，操練越多，才會(huì)越來越熟練。不算很忙，但也停不下來，會(huì)嘗試著去揣摩客人的...

Olivia東方

下午休息時(shí)間跟兒子早教老師聊天，知道我在海底撈上班，跟我說要堅(jiān)持哦，會(huì)比其他地方學(xué)到的多。晚上一起收尾的時(shí)候，有個(gè)小伙伴突然跟我說：一定要堅(jiān)持啊，你看峰哥從洗碗工開始，一步步...

Olivia東方

今天的某一刻，終于找到了些許的存在感。 有一桌外國人，走得時(shí)候小伙伴讓我提醒下帶好隨身物品，就過去聊了幾句，問我在英國有沒有店，內(nèi)心還蠻自豪的告訴他們我們是中國最好的火鍋，好...

Olivia東方

今天真累啊，做了一天保潔阿姨?? 任何事情都有技巧，打掃衛(wèi)生也是，不學(xué)不知道，學(xué)了才曉得個(gè)中小道道，高中時(shí)候?qū)W校的銘言就是：復(fù)雜的事情簡(jiǎn)單做，簡(jiǎn)單的事情重復(fù)做。用在服務(wù)員這個(gè)行...