1 牙買(mǎi)加是加勒比海上一個(gè)島國(guó)，它與海地、古巴、洪都拉斯、尼加拉瓜、哥斯達(dá)黎加、巴拿馬、哥倫比亞等中南美洲國(guó)家隔海相望，在加勒比海中猶如的一塊綠翡翠。 牙買(mǎi)加地勢(shì)中部高沿海低...
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藍(lán)山咖啡：打開(kāi)橡木桶，你得到的可能不是朗姆酒
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被譽(yù)為“百花魁首”，埃塞俄比亞這小村落出產(chǎn)的咖啡讓人心動(dòng)
花魁，從字面意思看，是一支「花香滿(mǎn)溢」的咖啡豆。 實(shí)則不然?；幕ǘ湎銡獠⒉粷饬?，反而是水果香更加濃烈一些，比如百香果、草莓、芒果、菠蘿蜜、柑橘。 那么這次來(lái)自埃塞俄比亞的...
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手握星巴克30年，工人家庭出身的他，昨日正式退休！
星巴克一代「掌門(mén)人」霍華德·舒爾茨（ Howard Schultz ）昨日辭去執(zhí)行主席和董事會(huì)成員的職務(wù)，正式退休。 這位掌舵星巴克超過(guò)30年的巨人告別他的咖啡王國(guó)，結(jié)束他的...
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比起足球隊(duì)，哥斯達(dá)黎加這“特產(chǎn)”更著名
哥斯達(dá)黎加在巴拿馬和危地馬拉之間，小小的國(guó)家有著約二百年的咖啡史。地理氣候上的優(yōu)勢(shì)給哥斯達(dá)黎加帶來(lái)良好的種植條件，配合近年盛行的特殊處理法，生產(chǎn)出帶有甜感的水果香咖啡。 ?火...
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到非洲旅游，必定不能少的紀(jì)念品
肯尼亞與埃塞俄比亞相鄰，但兩國(guó)咖啡豆的品種、豆貌和風(fēng)味迥然不同?？夏醽喛Х榷共捎萌刺幚恚渲凶钐貏e的要算「雙重水洗法」，最主要的咖啡豆種是 SL-28 和 SL-34 。...
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實(shí)測(cè): 約4千塊一斤的“天價(jià)”咖啡豆即將拍賣(mài), 它好喝嗎?
前言：今年的翡翠莊園紅標(biāo)瑰夏競(jìng)拍即將開(kāi)始。幾天前，嘿鳥(niǎo)咖啡圈收到了本次競(jìng)拍的瑰夏樣品，現(xiàn)在帶大家進(jìn)行一次樣品的開(kāi)箱實(shí)測(cè)。 紅標(biāo)瑰夏獨(dú)立競(jìng)拍 作為一項(xiàng)脫胎于 BOP 的拍賣(mài)活動(dòng)...
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除了洗衣服，以后的咖啡店還能做啥？
推開(kāi)咖啡館的門(mén)，和熟悉的咖啡師打個(gè)招呼，點(diǎn)好咖啡，打開(kāi)電腦，開(kāi)始工作。很多咖啡館帶給人的意義就是喝一杯好咖啡，同時(shí)完成其他任務(wù)。 除了約會(huì)、見(jiàn)面、寫(xiě)策劃，咖啡店還有新玩法？有...
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酷似德國(guó)黑啤，這種在美國(guó)沿街叫賣(mài)的氮?dú)饪Х?，你喝過(guò)？
夏天到了，在30＋的高溫天氣里，你會(huì)用什么“保命”？普通的咖啡已經(jīng)不能“撩”起你的興趣，那么來(lái)嘗一杯氮?dú)饫漭涂Х龋?Nitro Cold Brew ）吧。 氮?dú)饫漭涂Х扔傻獨(dú)?..
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如何選購(gòu)咖啡豆？
在沖煮咖啡之前，至少經(jīng)歷這2個(gè)步驟：選購(gòu)、存放。 在專(zhuān)業(yè)的地方選購(gòu)咖啡豆，你會(huì)得到咖啡豆帶來(lái)的諸多附屬好處?？Х榷惯m當(dāng)存放，你會(huì)品嘗到這咖啡豆帶來(lái)的所有風(fēng)味。 你確定要在超市...
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你不懂的精品咖啡 這里有(下篇)隨著對(duì)咖啡文化的深入了解，越來(lái)越多人喜歡精品咖啡。 和傳統(tǒng)的咖啡豆交易不同，精品咖啡豆有著不一樣的交易模式。 每年咖啡產(chǎn)國(guó)有大量的咖啡豆出口到咖啡消費(fèi)國(guó)。 由于進(jìn)出貨柜量巨大...
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咖啡起源｜養(yǎng)羊的人運(yùn)氣不會(huì)太差
埃塞俄比亞是咖啡帶上其中一個(gè)重要的咖啡產(chǎn)國(guó)，它的環(huán)境和氣候適宜咖啡樹(shù)的種植。它是一個(gè)內(nèi)陸國(guó)，周邊的國(guó)家有肯尼亞、厄立特里亞、蘇丹、索馬里、吉布提。埃塞俄比亞有“非洲屋脊”之稱(chēng)...
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夏天到，不是人人能喝的咖啡還能這樣減肥？
夏天到了，減肥成了很多人要完成的任務(wù)。健康減肥，怎么能少了咖啡?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究中指出，咖啡含有幾百種化合物，比如：咖啡酸、綠原酸、咖啡因、礦物質(zhì)等。具有抗氧化、保護(hù)心臟、提神醒...
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優(yōu)衣庫(kù)這件合作T恤，穿上秒變“咖啡師”靠基本款起家的優(yōu)衣庫(kù)，近年來(lái)的跨界品牌合作越來(lái)越多。前有“社會(huì)姐”小豬佩奇、迪士尼，后有著名游戲公司“暴雪”。最近推出與《周刊少年 JUMP》的合作款非?；鸨踔潦堑搅松钜?..
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熱點(diǎn)背后|雀巢的崛起之路
「雀巢要幫星巴克賣(mài)咖啡了?！箍萍碱I(lǐng)域作者愛(ài)范兒一句話(huà)總結(jié)事件。 昨天，星巴克和雀巢達(dá)成協(xié)議，把產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)權(quán)以71.5億美元（折合人民幣454億）賣(mài)給了雀巢。 以后人們?cè)诔?、?..
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雀巢71億美元“天價(jià)”收購(gòu)星巴克部分業(yè)務(wù)，網(wǎng)友：速溶味的咖啡豆
眾所周知，星巴克是全球最大連鎖咖啡店的品牌之一，近年來(lái)有向產(chǎn)品多元化和咖啡精品化方向發(fā)展。 據(jù)悉，這位行業(yè)“老大”把咖啡貿(mào)易、出售咖啡豆和即飲咖啡業(yè)務(wù)出售給全球知名的速溶咖啡...
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比起星巴克的綿云冷萃，越南這冰咖啡更好喝最近星巴克終于招架不住“奶蓋”飲料的潮流，推出了一款新品——綿云冷萃，你嘗過(guò)了嗎？被網(wǎng)友譽(yù)為“奶蓋咖啡”的它，結(jié)合了冷萃黑咖啡的冰爽順滑和奶泡的綿密口感，無(wú)疑是夏天最有看頭...
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創(chuàng)意咖啡渣，現(xiàn)在還能變汽油？喝剩的咖啡渣有什么用途？ 生物燃料 據(jù)報(bào)道，英國(guó)每年約有50萬(wàn)噸難以處理的咖啡渣。一家名為“Bio-Bean”的初創(chuàng)公司正嘗試“解決”這個(gè)問(wèn)題。他們有一個(gè)能源創(chuàng)新項(xiàng)目，旨在把...