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  • 百嘗:哲學家的薯條

    哲學家的薯條……百嘗 “我能明白為什么你總在文章中把酒比作女人?!薄皼]有總這樣比喻啦,每次都會被女人罵倒是真的?!薄安粫??我看過很多女品酒師也會把酒比作男人啊!” “是的。...

  • 百嘗:偏好

    是一瓶酒,是一個地方,是一種葡萄,是這樣的一些詞匯:櫻桃、玫瑰、覆盆子、小漿果的香氣;口感細致緊湊,酒體均衡厚實,味道鮮美悠長;是勃亙地黑皮諾葡萄酒,是路易亞都木西尼特級葡萄...

  • 百嘗-當下

    這晚有幸,同時間喝到朋友帶來的紅顏容1975年和1995年,而近來也開過2004年、2007年和2008年。75年份酒保存的相當不錯,在杯中也給出了它能夠給到的高峰表現(xiàn)?!?...

  • 與自己和解

    與自己和解……百嘗 “還在嗎?”“在。”“我過來?”“好?!薄拔乙呀?jīng)喝多了?!薄班??!薄伴_瓶好酒等我?!痹冢斎辉诹?。酒么,也已經(jīng)在喝著了,來就添個杯唄。正平淡淡懶洋洋地坐在...

  • 百嘗-思念

    曾經(jīng)說過:如果有一款酒能讓自己有思念之苦的話,那么就是它了,每過一段日子總想開一支喝喝,來自德國萊茵高地區(qū)、最正宗雷司令來源的約翰山堡晚收成精選酒。 有故事、有傳奇、經(jīng)歷過高...

個人介紹
我是百嘗,熱愛喝酒寫作,是資深葡萄酒鑒賞家,也是葡萄酒專欄作家,已出版圖書有《葡萄酒入門》《鼻舌之爭》《風中有六百四十八種味道》《酒惡時拈花》《邂逅:或是一次對決》。

我在20世紀90年代初于香港進入葡萄酒行業(yè),是中國國家一級品酒師,葡萄酒百分制評分表制定者。擁有10余年葡萄酒專欄寫作經(jīng)歷,《深圳商報》專欄作家,《WINE》雜志金樽獎評委,也是國家重點實驗室廣州黃埔海關(guān)特聘感官品鑒師。

二十年的行業(yè)經(jīng)驗,二十萬字的葡萄酒專業(yè)著作,讓我?guī)闫肺镀咸丫浦馈?/div>
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