嗨玩、潮夏,燈光、煙火、音浪,潮流、激情、創(chuàng)意、美味,嗨翻天的冰淇淋音樂節(jié)今天結(jié)束了,而剛剛到家的我,心情還激蕩難平!久久不能入睡,不是因?yàn)榻裉煲姷搅肆_志祥和其他音樂大咖,而...
勞動(dòng)節(jié)的前一天,也就是4月30日,由我?guī)ш?duì),良食餐飲共5位小伙伴參加了東方王朝商學(xué)院“職業(yè)經(jīng)理人訓(xùn)練營(yíng)”第三期的學(xué)習(xí)——《銷量倍增》。本期培訓(xùn)仍然由賈顏濤賈總主講。 賈總說,...
知行合一最重要!加油!
簡(jiǎn)單談?wù)勎覍?duì)餐廳經(jīng)理的理解不知不覺從事餐飲業(yè)已有兩年多的時(shí)間,兩年多的時(shí)間里有差不多兩年的時(shí)間都在做餐廳經(jīng)理,也就是“店長(zhǎng)”,或多或少也有些許餐廳管理經(jīng)驗(yàn),跟別人講起管理也可以侃侃而談,但是仔細(xì)總...
不知不覺從事餐飲業(yè)已有兩年多的時(shí)間,兩年多的時(shí)間里有差不多兩年的時(shí)間都在做餐廳經(jīng)理,也就是“店長(zhǎng)”,或多或少也有些許餐廳管理經(jīng)驗(yàn),跟別人講起管理也可以侃侃而談,但是仔細(xì)總...
無論在工作中,還是在生活中,總會(huì)聽到一些抱怨。甚至,有的人好像從來就沒有順心的事,什么時(shí)候與他在一起,都會(huì)聽到他在不停地抱怨,訴說著自己的不滿與煩惱。就像一不小心掉入了抱怨的...
一年時(shí)間能不能改變一個(gè)人?這個(gè)問題,許多人問過我,我也問過很多人。 有人說,堅(jiān)持最難的地方,是要學(xué)會(huì)聰明地放棄一些東西。 如果你要堅(jiān)持一段時(shí)間做點(diǎn)事情,那你就要放棄不必要的東...
40歲的時(shí)候,我從鄉(xiāng)村來到這所大城市,開始新的生活。 我開始約會(huì)30歲左右的單身女生。一開始,她們總是樂意和我約會(huì),但總是以同樣的理由和我分手?!拔覜]有自己的事業(yè)?!敝S刺的是...
沒有對(duì)比,就沒有傷害。不經(jīng)常走出去看看,你都不知道外邊的世界多么的精彩,也不知道自己還有多大的空間可以進(jìn)步。昨天到達(dá)武漢,下午參加食材展,晚上商丘餐飲老鄉(xiāng)聚。今天早上吃吃吃,...
看楚漢團(tuán)隊(duì)雙方團(tuán)隊(duì)建設(shè)。從鴻門宴看出,劉邦團(tuán)隊(duì)是一個(gè)職業(yè)經(jīng)理人團(tuán)隊(duì)構(gòu)建。項(xiàng)羽一方是子弟兵團(tuán)隊(duì)構(gòu)建。 子弟兵優(yōu)勢(shì),最主要忠誠(chéng)和凝聚力。過于強(qiáng)調(diào)子弟兵文化,有其難以彌補(bǔ)的缺陷。 ...
餐飲精細(xì)化管理的三個(gè)核心點(diǎn) (1)培訓(xùn)是力量,數(shù)據(jù)是方向,行動(dòng)是核心; (2)經(jīng)營(yíng)的根本在于人 (3)服務(wù)為先,利潤(rùn)隨后 Q:品質(zhì):優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)直接影響顧客的來店頻次 S:服務(wù)...
1、凈,指干凈整潔的環(huán)境,標(biāo)準(zhǔn)如下: A、外場(chǎng) (1)廳門口1米處干凈整潔,沒有異物 (2)餐區(qū)不能出現(xiàn)3個(gè)及以上使用過的食品包裝或餐具 (3)桌椅:表面及背面無油漬無污漬無...