周?chē)呐笥讯贾溃沂且粋€(gè)很能堅(jiān)持的人。 （一）每天會(huì)做的： 001 閱讀。每天都會(huì)有一個(gè)閱讀的時(shí)間，要么早起、要么睡前，包里隨手都有一本書(shū)。從14年10月15日開(kāi)始做這件事...
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為什么我做每件事都可以堅(jiān)持，你卻不行 -
蔡康永：恭喜那些不發(fā)朋友圈的人用朋友圈去記錄生活，別為了記錄去活在朋友圈。 你真的不必證明給任何人看，不發(fā)朋友圈的人，可以自得其樂(lè)，發(fā)朋友圈的人，也可能不那么幸福。希望你是真的過(guò)得好，不是只在朋友圈里，看...
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法餐烹飪小知識(shí) —— 美拉德反應(yīng)Maillard reaction每日分享法餐烹飪小知識(shí)，歡迎大家關(guān)注 今天來(lái)介紹食物界大名鼎鼎的化學(xué)反應(yīng)——美拉德反應(yīng)Maillard reaction。美拉德反應(yīng)，又稱(chēng)梅納反應(yīng)，由法國(guó)化學(xué)家路易斯·卡米拉...
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法餐烹飪小知識(shí) —— 普羅旺斯烤番茄每日分享法餐烹飪小知識(shí)，歡迎大家關(guān)注。 普羅旺斯地區(qū)盛產(chǎn)各種美食，今天來(lái)介紹一款法式烤番茄。番茄是一種富含營(yíng)養(yǎng)、抗氧化的食物，但是口感偏軟。這道普羅旺斯烤番茄加入了面包糠，讓...
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帶你認(rèn)識(shí)米其林一星大廚——馬庫(kù)斯·格洛克爾能夠讓你成功的，一定是你血液里所包含的基因，被你的努力所無(wú)限放大，最終才能綻放光芒。 作為紐約客最幸福的一點(diǎn)，就是無(wú)論哪一方面，在紐約都能找到世界上最好的。同樣，在頂尖的法餐...
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法餐烹飪小知識(shí) —— 清澈美味的無(wú)水黃油每天分享法餐烹飪小知識(shí)，歡迎大家關(guān)注。 Butter——黃油，又稱(chēng)為牛油，是西餐中常見(jiàn)的一種食品，可以直接涂抹在面包上，也可以作為乳化劑（emulsifiers），加入到醬料...
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帶你走進(jìn)美國(guó)的法式烹飪學(xué)校持續(xù)更新在紐約學(xué)習(xí)烹飪法餐的經(jīng)歷，歡迎大家關(guān)注。 當(dāng)我決定來(lái)紐約后，便開(kāi)始搜尋關(guān)于紐約廚師學(xué)校的信息。紐約一共有幾所世界頂尖的法餐學(xué)校，一所是CIA。這個(gè)CIA不是美國(guó)的中央...
