IP屬地：上海
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江南面食觀飲食大抵可以反映一個(gè)城市的底氣，如上海之類的大城市，人口五湖四海，華洋雜居，餐飲口味五花八門，商家如果不推陳出新，則很快會(huì)被不專一的食客拋棄，所...
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憶江南最憶小炒肉江南二字，大約是最浪漫的地理名詞了，白樂天詩云：江南好，風(fēng)景舊曾諳；日出江花紅似火，春來江水綠如藍(lán)；能不憶江南？寥寥數(shù)筆，怕不是把江南以外的文藝...
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豆腐腦是甜是咸在上海不是問題曹愛民說，你們上海人真矯情，吃完咸的要吃甜的；早飯不吃，吃什么brunch；午飯吃完還要搞個(gè)下午茶；哪像我們隨便一個(gè)鹵煮就解決了；如果解決不了，...
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食物哪有儀式感食物是沒儀式感的，一切食材以外的屬性，都是人為附加的，我們要宏大，于是有金碧輝煌；我們要細(xì)致，于是有蘭馨雅室。這些不能吃的東西，構(gòu)成了食物的溢價(jià)...
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網(wǎng)紅面，也是面舒國治說：一個(gè)城市之吃趣好否，端看其面攤多少可定。 這話我還是極贊同的。 面食歷來是小食里最易出頭的：面本身樸素?zé)o味，全靠湯，料帶出花頭；面好不...