@陸格淡 謝謝
盛夏的食光——玉米還是趁嫩吃，人老珠黃無人食每年一到六七八，無人不吃嫩玉米。煮玉米、燉玉米、炒玉米、烤玉米、玉米饃饃……一提到玉米，就不免想到玉米地里那年少的糊涂事——烤玉米的滋味至今意猶未盡。今年，你吃玉米了嗎？ 玉...
發(fā)簡信
IP屬地：四川
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@張甘木 謝謝，互相學(xué)習(xí)
盛夏的食光：菜無心也可活，空心的未必是佳肴
《封神榜》有這樣一個(gè)場面：比干被挖心之后，拖著踉踉蹌蹌的軀體走出了皇宮，剛好遇見一個(gè)賣無心菜的婦人，便問：“菜無心可活，那人無心會(huì)如何？”婦人答曰：“呵呵呵，人無心當(dāng)然會(huì)死咯...
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盛夏的食光：水果還是蔬菜，傻傻分不清楚番茄到底是水果還是蔬菜這個(gè)問題一直困擾著我。說是水果吧，我最早吃的番茄都是在飯桌上。說是蔬菜吧，水果店里面又有得賣。隨著生活閱歷的提升，我腦中突然有個(gè)大膽的猜想：番茄大的是蔬...
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盛夏的食光：綠得發(fā)光，今天請(qǐng)你吃豆腐……菜盛夏的食光里怎么少得了湯菜？作為湯菜的代表，豆腐菜可謂賺足了風(fēng)頭。一說豆腐菜，很多人可能會(huì)一臉懵，因?yàn)槊謱?duì)不上號(hào)了。文章的開始小魚兒先來介紹豆腐菜的幾個(gè)別名，豆腐菜在青城山...
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川芎種植系列一：種下一塊干疙瘩，長出一篇中藥谷
川芎是一種中藥，因?yàn)橹鳟a(chǎn)于四川而得名。而都江堰作為川芎的主產(chǎn)地之一，無論氣候、土壤對(duì)種植川芎而言都有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。小時(shí)候川芎與澤瀉一只作為村里的主要產(chǎn)物，重要性不亞于水稻...
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盛夏的食光：這瓜的顏色一言難盡，但卻甜軟如斯
又是一年南瓜泛濫的季節(jié)，房頂上、田地里、架子上，只要能看得見的地方就有南瓜的身影。 在農(nóng)村，要是不種上幾株南瓜都不好意思出門。此刻，蒸南瓜、煮南瓜成了最常見的菜，而南瓜也不負(fù)...
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青豆燒鴨：柴火與土鴨、青豆的激情碰撞殺鴨也是技術(shù)活，看看這一地的鴨毛，今年的羽絨服有著落了。 養(yǎng)鴨百日，食在一時(shí)。傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村殺鴨方法是在家里自己殺，通常是割喉放血（鴨血是很好的食材，可以選擇留下來跟內(nèi)臟一起爆炒...
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青豆燒鴨：小鴨子養(yǎng)成記每逢趕集，賣小鴨子的攤位是我必去的地方。不知為啥，我生來就對(duì)小鴨子有種說不出的喜愛，還給它們?nèi)×撕寐牭年欠Q“鴨表表”或者“小扁扁”。年幼時(shí)，33老師也經(jīng)常給我買小鴨子讓我獨(dú)自...
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盛夏的食光：這顆豆子不姓青，其實(shí)人家是黃皮的都說種豆得豆，種瓜得瓜。理所當(dāng)然，紅豆是紅豆種出來的，綠豆是綠豆種出來的，那青豆也應(yīng)該是青豆種出來的。只是，紅豆、綠豆種子見多了，但恕我見識(shí)淺薄，青豆種子還真沒有見過。 其實(shí)...
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盛夏的食光：當(dāng)年棄你如敝屣，如今卻跟豬來搶昔年年幼不知人間美味，只要豬豬吃的植物，為了捍衛(wèi)人類的尊嚴(yán)，本人絕對(duì)不吃，所謂豬豬吃的植物說的就是苕尖、厚皮菜（牛皮菜）、野莧菜。其實(shí)這也不能怪我，因?yàn)檫@三種菜家里原本就是種...
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盛夏的食光：菜無心也可活，空心的未必是佳肴《封神榜》有這樣一個(gè)場面：比干被挖心之后，拖著踉踉蹌蹌的軀體走出了皇宮，剛好遇見一個(gè)賣無心菜的婦人，便問：“菜無心可活，那人無心會(huì)如何？”婦人答曰：“呵呵呵，人無心當(dāng)然會(huì)死咯...
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盛夏的食光：川菜之魂全靠它，用手摸了要抓瞎四川人的餐桌怎么少得了辣椒？！辣椒樹上青辣椒，辣椒樹下油辣子。經(jīng)過多年的修煉，我們的小辣椒已經(jīng)修成了七十二變，青辣椒、干辣椒、辣椒面、剁椒、老干媽、紅油辣椒、豆瓣醬……辣椒已...
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盛夏的美食——我叫黃瓜，可我不黃，我只想安全的長大可能很多人會(huì)好奇，我們平常在超市與菜市場見到的黃瓜都是墨綠色的，明明不黃為啥還非要叫黃瓜呢？而自小在農(nóng)村長大的小伙伴們，心中也有一個(gè)疑問，都說黃瓜的產(chǎn)量不低，為啥我很少見到黃...
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盛夏的食光——自討苦吃，不苦的苦瓜不是好苦瓜世上什么東西最不好吃？——吃虧。 世上什么東西最不想吃？——吃苦。 然而，非也?？喙献鳛橄募静妥赖某？?，是經(jīng)過一代又一代媽媽們的考驗(yàn)，從未離開過我們的餐桌。還美其名曰，不苦的...
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盛夏的食光——撒下一把四季豆，吃了整整一個(gè)夏天? 春寒未盡，在春光明媚中撒下一把四季豆的種子。 每日翹首以盼，終于在一個(gè)雨夜過后的清晨發(fā)現(xiàn)了嫩綠。嫩芽沖破了黑暗的土壤，在春光明媚中盡情的呼吸著青城山腳下的清新空氣。聆聽著...
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盛夏的食光——玉米還是趁嫩吃，人老珠黃無人食每年一到六七八，無人不吃嫩玉米。煮玉米、燉玉米、炒玉米、烤玉米、玉米饃饃……一提到玉米，就不免想到玉米地里那年少的糊涂事——烤玉米的滋味至今意猶未盡。今年，你吃玉米了嗎？ 玉...