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食材:軟化黃油 75g、糖粉 100g、鹽 2g、雞蛋清 50g、過(guò)篩低筋粉 150g 內(nèi)餡:細(xì)砂糖 90g、水怡 90g、黃油 80g、鹽 2g、杏仁片 100g 內(nèi)餡做法...
食材 蠔油 35克(或者25克生抽) 老抽 5克 糖 1/2茶匙 五香粉 1/2茶匙(沒(méi)有就不放) 開(kāi)團(tuán)的小魚(yú)銀魚(yú)干 一把(提前泡發(fā)) 蔥花 一把 做法步驟:1.放入油、辣椒...
高粉200,低粉50,糖35,酵母3,奶粉10雞蛋液30克,鹽3,黃油30,水120 步驟: 1、除了黃油跟鹽,所有材料入鍋,30秒/速度3慢慢增加到6混合 2、揉面鍵3分鐘...
需要食材:(20個(gè)) (油皮A) 中筋粉:200克,豬油:70克,白砂糖:40克,水:90克,奶粉10克(可省略) (油酥B) 低筋粉:135克,豬油70克 豆沙餡(40個(gè)左...
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所需食材:高筋粉250克,細(xì)砂糖12克,鹽4克,干酵母2.5克,水130克(視面粉吸水性酌情增加),黃油10克,烘焙堿(泡堿水用)8克,40度左右溫水200克,海鹽適量 本方...
川味經(jīng)典冷吃牛肉: 用料: 牛上腦心500g,大蒜6粒,大蔥2段,姜10g,冰糖粉10g,四川花椒10g,干辣椒70g,辣椒面10g,五香粉1茶匙,生抽30g,老抽10g,料...
所需食材 1.中筋面粉 200克 2.水110克 3.鹽3克 4.酵母(面筋用)2克 做法 1.面粉和水、鹽放入主鍋,2分鐘/揉面鍵。 2.揉好的面取出,放入蓋上保鮮膜的碗內(nèi)...
所需食材(1個(gè)450克吐司模具) 高筋粉260克,奶粉10克,雞蛋液45克,酵母3克,細(xì)砂糖35克,椰子油30克,鹽2克,蒸熟冷卻的南瓜140克 提前準(zhǔn)備: 南瓜去皮蒸熟,冷...