【鄭小塔給你講的第11個酒故事 】 跟年長的香港人打交道,聊到白蘭地,他們都有一種懷舊的感覺??刹皇锹?,在1970、1980年代的香港,是白蘭地的鼎盛時代。 那時候,威士忌、...
【鄭小塔給你講的第11個酒故事 】 跟年長的香港人打交道,聊到白蘭地,他們都有一種懷舊的感覺??刹皇锹?,在1970、1980年代的香港,是白蘭地的鼎盛時代。 那時候,威士忌、...
【鄭小塔給你講的第10個酒故事 】 現(xiàn)在的飯局宴請上,經(jīng)常會出現(xiàn)一種叫獺祭的日本清酒,請客的人還總是津津樂道地介紹它。 那么,這個獺祭清酒來頭很大嗎?在日本清酒中屬于什么檔次...
【鄭小塔給你講的第09個酒故事 】 近些年來,單一麥芽威士忌在中國很流行。哦,不,是在全世界都很受歡迎。 鄭小塔我在品酒師課程的課堂上,都會講下威士忌內(nèi)容。單一麥芽威士忌 S...
【鄭小塔給你講的第08個酒故事 】 近幾年,奔富麥克斯系列在中國蠻紅火的,關(guān)于它的來歷也是有些故事。 麥克斯這個系列,是為了紀(jì)念奔富的傳奇釀酒師Max Schubert 麥克...
【鄭小塔給你講的第07個酒故事 】 我所知道的是,絕大部分的生肖茅臺酒用的是“普茅”酒質(zhì),也就是說,里面的酒液跟500毫升的飛天茅臺和五星茅臺,是一樣的。 你在飯局上喝茅臺生...
【鄭小塔給你講的第06個酒故事 】 這個鄭小塔我可以很肯定的說,香檳酒莊并沒有偷懶。 不是他們不想標(biāo)注年份,是沒法標(biāo)注年份! 餐桌上我們通常所見的香檳,是由不同年份的香檳酒液...
【鄭小塔給你講的第05個酒故事 】 是這樣的。 在歐美國家,并沒有“葡萄酒保質(zhì)期”這個說法,他們更喜歡用“最佳飲用期”“適飲期”這兩個詞語。 鄭小塔我在品酒師課堂上會講到,世...
【鄭小塔給你講的第04個酒故事 】 在我的品酒師課程中,鄭小塔我都會教學(xué)生們很多飯局宴請上的禮儀和標(biāo)準(zhǔn)做法。 葡萄酒跟白酒不一樣,白酒講究滿杯干杯,才顯得誠意。而葡萄酒是西方...
【鄭小塔給你講的第03個酒故事 】 法國人總是民族自信心爆棚,對本國一切都有“毫無保留”的驕傲。 記得初中時,有篇課文叫《最后的一課》,里面赤裸裸地說“法語是世界上最美的語言...