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元宵節(jié)令吃食：從湯圓侃到爆米花正月十五這天，古時(shí)稱為上元節(jié)。宋朝有所謂的三元觀燈，源于道教說法，一般來說：正月上元、七月中元、十月下元，日子前后會(huì)有變動(dòng)，與如今不一定完全切合...
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批《小字錄》
司馬相如字長卿成都人少名犬子好讀書學(xué)擊劍慕藺相如之為人乃更名相如【前漢本傳】 是謙稱，犬子的來歷。司馬小名叫犬子，可能類似與某些鄉(xiāng)土讀物中小孩子...
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古人如何做飯——蒸or煮
蒸煮都是食物熟成動(dòng)詞,然并非可一概而論。 南朝宋·劉義慶《世說新語》記載： 賓客詣陳太丘宿，太丘使元方、季方炊。客與太丘論議，二人進(jìn)火，俱委而竊...
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古家具設(shè)計(jì)：折疊（凳椅篇）折疊是家具設(shè)計(jì)的一個(gè)方向，未必主流，但是吸引眼球。例如旋轉(zhuǎn)餐桌（The Fletcher Capstan Table）、雙層折疊床（LolliS...
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被誤以為是芋頭做的“酥黃獨(dú)”日劇《和歌子酒》秋冬一集中，有一盤薄薄面衣的炸牛蒡。 “根菜類容易讓人暖和起來”，看起來莫名親切，想到南宋·林洪《山家清供》記載有一種名為“酥黃...
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蝎餅漢末《釋名》卷四釋飲食“蒸餅、湯餅、蝎餅、髓餅、金餅、索餅之屬皆隨形而名之也?！?這是筆者至今所見最早的一條記錄，也是被后人解釋蝎餅一物引用最多...
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“小餅如嚼月，中有酥與飴”不是指月餅
“小餅如嚼月，中有酥與飴”一句經(jīng)常被作為介紹月餅的詩句 原句本出自蘇軾的《留別廉守》：“編萑以苴豬，瑾涂以涂之。小餅如嚼月，中有酥與飴。懸知合浦...