記得寧波獨(dú)行時(shí),隨逛就找到一處幽靜的茶館,還有簡餐享用,以及不少書籍,任君翻閱,遂點(diǎn)了一道紅茶,慢悠悠地品飲起來,透過落地玻璃往外看,好不愜意,坐了一個(gè)多小時(shí),還意猶未盡,戀...
記得寧波獨(dú)行時(shí),隨逛就找到一處幽靜的茶館,還有簡餐享用,以及不少書籍,任君翻閱,遂點(diǎn)了一道紅茶,慢悠悠地品飲起來,透過落地玻璃往外看,好不愜意,坐了一個(gè)多小時(shí),還意猶未盡,戀...
不能保證每次沖茶能完美,卻以最虔誠的心來對(duì)待每一次的沖泡,久而久之,有自己的一套方法與沖泡方式,雖沒系統(tǒng)地學(xué)過茶道,卻也常在里面體悟到很多人生真諦。 慢慢回歸到看山是山,看水...
回來剛好三年,認(rèn)識(shí)三年多,我們都改變不少,有的依然在原來的崗位沉浮,有的人換了又換,都沒關(guān)系,是自己喜歡的狀態(tài)就好。 以前會(huì)按自己的目標(biāo)與定位一板一眼地走,走著走著發(fā)現(xiàn),很難...
有一種特殊的蓋碗泡茶法叫悶泡法。悶泡法,即在注水的時(shí)候,不打開蓋碗的天蓋,把熱水從碗口的縫隙中滲入,由始至終把茶葉悶在碗中的沖泡方法。 經(jīng)傳說和試驗(yàn),悶泡法適...
自由的責(zé)任 手起輕傾,手的弧度帶動(dòng)蓋碗的躍動(dòng),茶湯于是在蓋碗優(yōu)美的弧線下,傾瀉而出。 那美麗的三角面,是水的張力共同作用的結(jié)果。而這一次次順暢的出湯,帶給茶人們一瀉而下的快感...
因?yàn)橐慌蓐惸晔炱詹恍⌒膲簻?,腦海里就奔出“釅”字,卻不求甚解,立刻在線詢問我的茶藝?yán)蠋?,她說,就是“濃”的意思,原來如此,并提示是大叔適用的詞類,get到了,又漲姿勢了,小...
對(duì)于眾多的品茶人來說,用蓋碗沖泡一杯魅力四射的茶湯是一門必修課。蓋碗的門道很深,要說初學(xué)者聞蓋碗思燙手,那只不過是開始泡茶要過的一個(gè)小關(guān)。 學(xué)會(huì)用蓋碗,是一門精準(zhǔn)控制茶湯滋味...
茶的十八種滋味系列文章早已經(jīng)結(jié)束了,想著該給它們一個(gè)總結(jié),卻遲遲沒有時(shí)間,心里一直惦念著。 做事該有始有終,系列文章有了終點(diǎn),然而終點(diǎn)是只屬于這些文章的。我們的味覺之旅,一直...