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有一種特殊的蓋碗泡茶法叫悶泡法。悶泡法，即在注水的時(shí)候，不打開蓋碗的天蓋，把熱水從碗口的縫隙中滲入，由始至終把茶葉悶在碗中的沖泡方法。 ...
自由的責(zé)任 手起輕傾，手的弧度帶動(dòng)蓋碗的躍動(dòng)，茶湯于是在蓋碗優(yōu)美的弧線下，傾瀉而出。 那美麗的三角面，是水的張力共同作用的結(jié)果。而這一次次順暢的...
對于眾多的品茶人來說，用蓋碗沖泡一杯魅力四射的茶湯是一門必修課。蓋碗的門道很深，要說初學(xué)者聞蓋碗思燙手，那只不過是開始泡茶要過的一個(gè)小關(guān)。 學(xué)會(huì)...
茶的十八種滋味系列文章早已經(jīng)結(jié)束了，想著該給它們一個(gè)總結(jié)，卻遲遲沒有時(shí)間，心里一直惦念著。 做事該有始有終，系列文章有了終點(diǎn)，然而終點(diǎn)是只屬于這...
主題：天地人和 潮州工夫茶是潮州人品茶的傳統(tǒng)，融入了潮州人的生活態(tài)度。 茶藝——“天地人和”，汲取潮州工夫茶之精華，通過精心地孕...
香，甘，苦，澀，甜，鮮，潤，順，稠，細(xì)，透，醇，韻，酸，純，幽，烈，薄。 幽香纏綿，簡單的四個(gè)字，意境油然而生。也許此刻每個(gè)人腦海里所浮...
香，甘，苦，澀，甜，鮮，潤，順，稠，細(xì)，透，醇，韻，酸，純，長，烈，薄。 “純粹”“純潔”“單純”，反復(fù)體會(huì)這三個(gè)詞，我唯獨(dú)種愛“純粹”...
茶湯很美，通透清澈，映照在陽光下，在茶席上灑落著金色的碎片，美得夢幻。 茶杯很美，精致端莊，或是古樸靈動(dòng)，捧在手心，無以倫比的觸...
香，甘，苦，澀，甜，鮮，潤，順，稠，細(xì)，透，醇，韻，酸，純，長，烈，薄。 最近出了一款網(wǎng)紅茶，檸檬菊。是把紅茶和菊花放到檸檬里搭配而成。...