又是一年春來到，在過去的一年里，小噗在不斷尋“鮮”的路上，將自己家鄉(xiāng)大山深處的“鮮“食材帶給大家，得到了大家的肯定與支持！ 新的一年，新的征程！在新的一年里，小噗將保持“只為...
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徐小噗開工啦?。?！覓一處暖屋，等一場春來，知己歡聚春節(jié)，美食準(zhǔn)時(shí)送達(dá) -
徐小噗年味：“臘月二十七，宰雞趕大集”徐小噗年味：“臘月二十七，宰雞趕大集”，臘月二十七要“一宰”“二采”“三洗”，“一宰”是宰雞，“雞”諧音“吉”，宰雞代表的是大吉大利，表達(dá)了我們祈求吉祥的心愿?！岸伞笔恰吧?..
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徐小噗尋鮮計(jì)劃之雞樅菌，比肉還香的雞樅菌到底有多好吃？云南是菌子大省，在各種爭奇斗艷的菌子當(dāng)中，雞樅菌依然是云南人心中菌子的第一梯隊(duì)。 因?yàn)殡u樅菌鮮香甘甜、口感柔嫩順滑，有著堪比雞湯的鮮美，所以受廣大民眾喜歡。 在昆明生活過的汪...
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??這種美味沒有哪個(gè)云南人不愛的，徐小噗尋鮮計(jì)劃之雞樅菌滇菜，也就是云南菜，雖然不在八大菜系之中，卻因?yàn)槭巢呢S富、菜品繁多、口味各異而有著獨(dú)特的魅力。 雞樅宴便是獨(dú)具特色的滇味名菜。這名菜的“主角”便是雞樅菌。雞樅菌可以說是云南人...
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吃貨絕不能錯(cuò)過的“人間至味”，太下飯了！徐小噗尋鮮計(jì)劃之干巴菌。將干巴菌變成美味也需要付出一定汗水和努力。干巴菌挑揀、清洗必須認(rèn)真仔細(xì)，將其撕成細(xì)絲以后要反復(fù)剔除其中的雜質(zhì)，并反復(fù)淘洗。干巴菌的做法有很多，最好的烹飪方式還是素炒，可以保留...
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徐小噗尋鮮計(jì)劃之“人間至味”干巴菌云南一直有“一場雨水一波菌”的說法，每年雨季七八月份，滇中及滇西的山林松樹間，生長著一種奇特的野生菌。 這種菌外型是個(gè)黑團(tuán)，像燃盡了的木炭，樸素低調(diào)的外表下，味道卻香如牛肉干...
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徐小噗尋鮮計(jì)劃：“菌中之王”松茸這是小噗今天燉的松茸雞湯，太鮮美了！ 你知道松茸名字的由來嗎？ 松茸是一種名貴的野生食用菌，具有很悠久的歷史。大約7000年前，松茸誕生于我國橫斷山脈的香格里拉原始森林中。北...