茶品：福鼎 白毫銀針（2012vs2014） 煮水器：銀壺 方法：熏蒸，覆蓋，高沖 搖香：2012款，巧克力香；2014，藥香 湯面香：清幽，2014較顯，2012較沉。 湯...
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IP屬地：湖北
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行茶筆記 -
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行茶筆記茶品：福鼎白毫銀針2017 投茶量：5g 茶器：蓋碗：150ml 沖泡手法：熏蒸，覆蓋，低斟，旋沖，高沖 低斟水好，旋沖對(duì)水的改變比較大，但是鮮香確實(shí)會(huì)不同。這是個(gè)難取舍的抉...
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行茶筆記茶品：易武生普 7年 茶器：蓋碗 150ml 投茶量：9g 煮水器：銅壺 同一款茶，泡兩遍，今天試了一下，純用塊結(jié)的茶葉，和用撬散茶葉的區(qū)別。頭兩泡差別老大啦。 試了一下在第...
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行茶筆記茶品：邦盆 2016、秋 茶器：蓋碗、150ml 煮水器：鐵壺 投茶量：6.5g 行茶手法：低斟，覆蓋 搖香：不知道是不是換了蓋碗，器型改變的原因，抑或投茶量小了點(diǎn)容易搖開(kāi)，...
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行茶筆記茶品：邦盆2016，秋 投茶量：9g 茶器：蓋碗，200ml 煮水器：鐵壺 手法：低斟，覆蓋 總結(jié)：頭一二三泡韻味并沒(méi)綻放，第四泡的邦盆趕腳出現(xiàn)了，沖擊力，苦得猛化得開(kāi)，收斂...
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行茶筆記茶品：白牡丹 這是昨天晚上的一款牡丹，泡、品之間各種談，朋友說(shuō)是其友人所贈(zèng)，說(shuō)是老茶，存放保養(yǎng)得特別好，所以顯得“年輕”。據(jù)請(qǐng)教我的小姐姐，此為政和，細(xì)觀于自家存的福鼎的確不...
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行茶筆記茶品：白豪銀針 2016 茶器：蓋碗 投茶量：4g左右 煮水器：銅壺 手法：熏蒸、覆蓋、高沖 總結(jié)：今天能體會(huì)到溫器不溫透會(huì)是什么后果，尤其是對(duì)接下來(lái)的熏蒸環(huán)節(jié)，其實(shí)影響還蠻...
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行茶筆記茶品：易武，七年生普 茶器：蓋碗 總結(jié)：在奔波中度過(guò)，坐下來(lái)泡了茶，感覺(jué)沒(méi)泡出應(yīng)有的樣子。明天繼續(xù)來(lái)。
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行茶筆記茶品：邦盆2016，秋 茶器：蓋碗 煮水器：鐵壺 投茶量：7g 總結(jié)：這幾日一直在試茶，都是快節(jié)奏的拉練一般，人被喝得暈乎乎的，按山頭排序來(lái)算，今天是在布朗山轉(zhuǎn)。也不知道今天...
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行茶筆記茶品：金駿眉 行茶者：岳璇 投茶量：6g 茶器：蓋碗 直接進(jìn)入總結(jié)：這是一款我有疑慮的茶，夠香夠甜湯也好，也非常耐泡，但是故事太多。希望能通過(guò)自己的學(xué)習(xí)，解除疑惑，還我自己對(duì)...
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行茶筆記茶品：孝文家正巖肉桂 行茶：岳璇 茶器：蓋碗 煮水器：銅壺 投茶量：8.3g 沖泡方法：45度旋沖 第一泡：有桂皮明顯，茶湯頗有滋味，口齒留香 第二泡：花果香，茶湯滋味很足，...
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行茶筆記茶品：熟普 行茶者：岳璇 茶器：蓋碗 行茶手法：定點(diǎn)低斟 第一至六泡：茶品表現(xiàn)都很正常，有湯，有陳韻，柔，醇漸入佳境。 第七泡至十泡：我品出了酸，很細(xì)弱的酸，但是其他方面表現(xiàn)...
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行茶筆記茶品：九年易武生普 行茶：岳璇 茶器：蓋碗 沖泡方法：低斟，覆蓋 搖香：花蜜香明顯，香韻悠長(zhǎng) 第一泡：出湯快了，茶湯偏淡，有點(diǎn)起調(diào)子起低了的感受。針對(duì)這種陳化時(shí)間較長(zhǎng)的生普，...
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行茶筆記茶品：易武生普，九年 行茶者：岳璇 茶器：蓋碗 投茶量：8g 煮水器：鐵壺 沖泡方法：低斟 今天這泡茶，一共泡了二十多泡。十泡以后久悶也沒(méi)有苦澀。也許是時(shí)間的記憶模糊了香氣，...
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行茶日記茶品：梁俊德先生手制的金駿眉 投茶量：3g 行茶者：岳璇 沖泡方法：定點(diǎn)高沖 茶器：蓋碗 第一泡：香味很淡，不高揚(yáng)，茶湯也是淡。我認(rèn)為是我因?yàn)闋C到了，出湯速度沒(méi)控制住。 第二...
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行茶筆記茶品：滇紅 行茶：岳璇 沖泡方法：低斟，旋沖，高沖 潤(rùn)茶：我本意是想試試熏蒸，結(jié)果失敗了。滇紅并不具備鮮的特性，水一入蓋碗，我就知道之前的思路是錯(cuò)的。于是改了低斟至水末過(guò)茶葉...
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行茶日記茶品：正巖肉桂 行茶者：岳璇 茶器：蓋碗 沖泡方法：45度旋沖 第一泡：出湯比較快，香味顯現(xiàn)，茶湯略薄 第二泡：調(diào)整了出湯時(shí)間，桂皮香明顯體現(xiàn)，茶湯厚度增加 第三泡：加長(zhǎng)了出...