葡萄的味道與葡萄酒十分不同，原因就是葡萄中含有大量的香氣前體物質(zhì)，這些物質(zhì)是大分子，不能揮發(fā)所以我們聞不到它的氣味，但是有機的發(fā)酵過程，把這些大分子水解轉(zhuǎn)化成小的分子，帶來了...
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IP屬地：上海
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味聞葡萄酒入門課程第三隊——江小玲?1.吃葡萄為什么不能替代喝葡萄酒？
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味聞漫悟烈酒入門課第4隊——干貨！居家調(diào)制美味雞尾酒的通關(guān)公式
了解到在家調(diào)制美味雞尾酒有一個通關(guān)公式：兩份的基酒加一份的酸，加一份的甜，再加帶氣的飲料。其中“基酒”可以是伏特加、金酒、朗姆酒、龍舌蘭酒、白蘭地、威士忌。而伏特加由于近乎...
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味聞烈酒入門課——如何像老司機一樣的去品一杯雞尾酒？
通過David老師的分享，可以根據(jù)酒吧里面所使用的雞尾酒的器皿類型來把雞尾酒大致分為三類：長飲型，短飲型和超級短飲型（相較于短飲型）。如金湯力這種用長身直筒杯來裝盛的屬于長飲...
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味聞烈酒入門課程——第四隊“輕松get酒吧點單的必備技巧”課后分享
通過三款雞尾酒：金湯力Gin Tonic、威士忌酸Whisky Sour、內(nèi)格羅尼Negroni，認識到雞尾酒由于所用到的調(diào)酒原料不同，也涉及不同的調(diào)酒技巧，最終形成不同的風...
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標題：味聞烈酒入門課程——第4隊?“那些你聞所未聞的酒吧新概念”課后分享
學習了酒吧的三層含義，1喝酒的場所，2藏身之地，3橫木，知道了酒吧的靈魂是調(diào)酒師，特別有趣有用有品！
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2020-03-18
味聞烈酒入門課程——第4隊 “那些你聞所未聞的酒吧新概念”課后分享 知道了酒吧的3層含義，1喝酒的場所，2藏身之所，3橫木，并且明白了酒吧的靈魂是調(diào)酒師，味聞學院的課程真棒，...
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2020-03-18
標題：味聞烈酒入門課程——第4隊 “那些你聞所未聞的酒吧新概念”課后分享 知道了酒吧的3種含義，1，喝酒的場所2,藏身之所，3,橫木，也明白了酒吧的靈魂是調(diào)酒師，特別受用，感謝
