打堿的過程寫得細(xì)膩、生動(dòng)。聽上輩人說過現(xiàn)在的稻區(qū)以前都是鹽堿地，可具體怎么打堿，卻不清楚。今天讀了作者的文章，有種身臨其境的感覺。正如作者所寫“寫下打堿的記憶是為了記住祖輩在這片貧瘠的土地上曾經(jīng)勞作的艱苦，曾經(jīng)和惡劣的自然環(huán)境對(duì)打的精神，傳承祖輩血脈中不屈服困難的意志”，愿我們每個(gè)人都能發(fā)揚(yáng)老一輩戰(zhàn)天斗地的精神，為實(shí)現(xiàn)我們的中國(guó)夢(mèng)努力奮斗。
打堿現(xiàn)在的人吃堿都是到超市買的堿面，過去都是吃的土堿。堿面是工業(yè)制品，土堿是人工生產(chǎn)的。一是成本也太高，二做時(shí)候太辛苦，所以就沒有人做了。也因?yàn)樽鐾翂A太辛苦，就把做土堿稱...
