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基礎(chǔ)知識(shí) 第七章 營養(yǎng)與食品安全營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ) 營養(yǎng)素 營養(yǎng)和營養(yǎng)素的概念 營養(yǎng)：機(jī)體通過攝取食物，經(jīng)過體內(nèi)消化、吸收和代謝，利用食物中對身體有益的物質(zhì)作為構(gòu)建機(jī)體組織器官、滿足生...
營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ) 營養(yǎng)素 營養(yǎng)和營養(yǎng)素的概念 營養(yǎng)：機(jī)體通過攝取食物，經(jīng)過體內(nèi)消化、吸收和代謝，利用食物中對身體有益的物質(zhì)作為構(gòu)建機(jī)體組織器官、滿足生...