水磨湯圓 文/芒果君爺爺 記得兒時(shí)，每當(dāng)雪花紛飛的臘月來(lái)臨，意味著年關(guān)將至。辛勞了一年的人們，盡管手頭仍然捉襟見(jiàn)肘，然而對(duì)待國(guó)人傳承的過(guò)年習(xí)俗，望著家人期待的眼神，即便再苦再...
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【小芒果食札】水磨湯圓粉 -
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【小芒果食札】紅菜薹炒臘肉，湖北人的鄉(xiāng)愁紅菜苔炒臘肉 文/芒果君爺爺 制作/芒果君奶奶 《中國(guó)菜譜》中有一例紅菜苔炒臘肉，并為菜苔加了注釋：“紅菜苔色紫紅，梗肥壯，葉似劍，質(zhì)地極其脆嫩，每年春節(jié)前后上市，二月間為旺...
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【小芒果食札】老田和他的豆皮攤臘肉蒜苗炒豆皮 文/芒果君爺爺 圖/芒果君奶奶 走進(jìn)荊州西門厚重的拱型城甕，腳下青石板上深深的轍印如同鐫刻。 古城，聳立的城墻、黛青的城磚、凹陷的車轍，向人們無(wú)聲的訴說(shuō)著年代...
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滋滋滋....最喜歡這種熱油、干辣椒、米酒與草魚碰撞的味道劉伯母45歲，在鎮(zhèn)上磚廠上夜班，閑暇之余就愛(ài)種種菜做各種家常小吃，辣魚/臘肉/曬肉/甜辣夾心蘿卜/酸水蘿卜......是村里出了名的食神。 每次看她制作美食的過(guò)程，總會(huì)有一些...
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2017W47 | 11.20--11.26 周總結(jié)I don't know the key to success,but the key to failure is trying to please everybody.我不...
