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面線糊是泉州的特色小吃，鮮香爽滑，佐以剛炸出爐的油條，人間美味大概也就是這樣了吧。 面線糊是由細(xì)面線和地瓜粉制作而成，加入酥肉、馬蹄、大腸、蝦仁...

芋子包是一種客家特色小吃，每個(gè)龍巖小吃的菜館里，都會(huì)有它的身影，熱乎乎的時(shí)候吃，最美味。 小迷妹家有個(gè)小男生，姑且稱他為小迷。迷弟很喜歡打球，每...

米酒，一種糯米和酒曲，在時(shí)間以及溫度的作用下，形成的一種獨(dú)特口味的飲品。 已經(jīng)不止一個(gè)人和我說(shuō)，客家米酒很好喝。作為一個(gè)不算特別土生土長(zhǎng)的客家人...

牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種。牛筋丸是在牛肉里加進(jìn)了一些嫩筋，超級(jí)有彈性，很是有點(diǎn)嚼頭。 第一次吃牛筋丸的時(shí)候就被它驚艷了，和牛肉丸口感不同的...

小迷妹認(rèn)為，雞湯在中國(guó)人的味覺(jué)體系中，占有的地位是別的湯類無(wú)法取代的。每個(gè)久未歸家的游子回家的時(shí)候，媽媽都為你煲上一爐雞湯。最滋補(bǔ)的雞湯就是，隆...

沙茶對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，是舶來(lái)品，來(lái)自馬來(lái)西亞。在福建，閩南人飲茶成風(fēng)，因此講馬來(lái)語(yǔ)的sate翻譯做閩南語(yǔ)的沙茶(sa-te)。 ?說(shuō)到廈門，最值得...

泡鴨爪產(chǎn)于福建龍巖，是地方客家小吃，屬閩菜系。是早點(diǎn)、夜宵、茶食或席間的點(diǎn)綴、也是茶余飯后消閑遣興的方便食品。 每年收假回學(xué)校開(kāi)始新學(xué)期的時(shí)候，...

??豆腐干，中國(guó)傳統(tǒng)豆制品之一，是豆腐的再加工制品。瞿秋白在獄中吃過(guò)一次長(zhǎng)汀豆腐干后，評(píng)價(jià)：“中國(guó)的豆腐也是很好吃的東西，世界第一?！遍L(zhǎng)汀豆腐干...

簸箕粄是著名的傳統(tǒng)小吃，屬于客家菜。相傳發(fā)源于長(zhǎng)汀一帶 簸箕粄——客家人的一種極具代表性的美食，因用米漿均勻攤在簸箕中蒸熟包肉（菜）餡而得名。 ...