【教材分析】：《水能溶解多少物質(zhì)》是教科版小學(xué)科學(xué)三年級(jí)上冊(cè)第一單元的第五課。本課有兩個(gè)活動(dòng)，一是比較50毫升水中溶解20克食鹽和小蘇打的快慢，二是探究50毫升水中食鹽和小蘇打誰能溶解得更多。學(xué)生通過觀察50毫升水中溶解20克食鹽和小蘇打的快慢不同，推測(cè)出50毫升水中溶解 20克食鹽和小蘇打的量也不同。進(jìn)而思考如何比較50毫升水中溶解食鹽和小蘇打誰能溶解得更多。學(xué)生選擇一種可行的方法開展探究，發(fā)現(xiàn)不同的方法會(huì)使實(shí)驗(yàn)的快慢和數(shù)據(jù)的精確度不同，但是都能得出實(shí)驗(yàn)結(jié)果。通過實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)不同物質(zhì)在等量的水中溶解的量是不一樣的。

【學(xué)情分析】：在一年級(jí)的時(shí)候，學(xué)生學(xué)習(xí)過《它們?nèi)ツ膬毫恕?，知道水能溶解鹽、紅糖，不能溶解小石子，判斷溶解的現(xiàn)象是顆粒看不見了。這節(jié)課，在基于學(xué)生對(duì)溶解的已有認(rèn)知上繼續(xù)探究鹽、小蘇打這些能溶解的物質(zhì)，究竟能溶解多少。學(xué)生過去在生活中沒有關(guān)注過這一問題，就會(huì)出現(xiàn)不同的預(yù)測(cè)，如果讓學(xué)生進(jìn)行一個(gè)小實(shí)驗(yàn)，先觀察50毫升水中溶解20克食鹽和小蘇打的快慢，就能較準(zhǔn)確地做出預(yù)測(cè)，進(jìn)而有效開展實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)過程中，現(xiàn)象是比較容易觀察到的，但是規(guī)范地操作能力是學(xué)生欠缺的，需教師引導(dǎo)，進(jìn)而讓學(xué)生感知到“不同物質(zhì)在等量的水中溶解的量是不一樣的”。

（二）探索

活動(dòng)一：設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)

通過向兩杯等量的水中，分別加入食鹽和小蘇打并比較它們的溶解能力。

（1）在兩個(gè)相同的透明杯中分別倒入50毫升冷水；

（2）分別往兩個(gè)水杯中加入1份食鹽和1份小蘇打；

（3）用攪拌棒攪拌至完全溶解；

（4）重復(fù)第二步，直到食鹽、小蘇打不能溶解為止。

活動(dòng)二：探究溶解能力

1. 出示實(shí)驗(yàn)材料。

2. 出示實(shí)驗(yàn)提示。（1）明確分工，相互合作。（2）輕輕攪拌，不要溢水。（3）沒有溶解，不算一份。

3. 分發(fā)材料，小組觀察，教師指導(dǎo)。

4. 引導(dǎo)學(xué)生思考以下問題。50毫升水中溶解了多少份食鹽？多少份小蘇打？食鹽和小蘇打的溶解能力相同嗎？

知識(shí)點(diǎn)小結(jié)

①溶解:指物質(zhì)均勻、穩(wěn)定地分放在溶劑中，不會(huì)自行沉降，不能用過濾的方法分離出來。

②水能夠溶解的物質(zhì)的數(shù)量是有限的。

③不同物質(zhì)的溶解能力是不同的。

教學(xué)反思：

?《水能溶解多少物質(zhì)》是教科版小學(xué)科學(xué)三年級(jí)上冊(cè)第一單元的第五課。在此之前，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了水的三態(tài)以及相關(guān)的性質(zhì)，對(duì)水有了基本的了解，本節(jié)課進(jìn)一步探究水能溶解物質(zhì)這一性質(zhì)。溶解與我們的生活息息相關(guān)，但是溶解的概念以及怎樣用實(shí)驗(yàn)來探究溶解的性質(zhì)對(duì)學(xué)生特別是三年級(jí)學(xué)生來說相對(duì)較難。因此本節(jié)課我采用小組合作探究的方式來展開教學(xué)。首先解釋溶解這一概念是什么，接著提出問題：水既然能溶解食鹽和小蘇打，那怎樣才能知道水能溶解多少食鹽和小蘇打呢？學(xué)生小組間討論交流，然后提供鹽、水、燒杯、玻璃棍等實(shí)驗(yàn)材料，結(jié)合實(shí)驗(yàn)方案，通過實(shí)驗(yàn)來解決這一問題，從而完成探究活動(dòng)。