八月十五月兒明呀，爺爺為我打月餅呀，月餅圓圓甜又香啊，一塊月餅一片情??！”每當唱起這首歌謠，一年一度的中秋節(jié)就到了。

中秋月餅的外形是圓圓的,別看它體積小小的,制作起來就不那么容易了。首先要選好材料,要用一等的面粉,最講究的還是餡料,比如:蛋黃、蓮蓉、五仁等等都要精心炮制,這樣吃起來才可口。

雖然我吃過很多種月餅:冰爽的冰激凌月餅,甜蜜的蓮蓉月餅,香噴噴的蘇式月。然而我覺得冰皮月餅最世界上最好吃的。你知道為什么嗎?因為冰皮月餅是我自己親手做的啊!

制作冰皮月餅并不難。首先,爸爸媽媽和我一起去超市買好了材料和工具:一個制作月餅的磨具,做月餅造型的擠壓器,五彩的月餅皮,自制的、甜津津的豆沙餡。接下來就可以開始做冰皮月餅:

取適量的冰皮,將冰皮壓扁,放入豆沙餡,然后用虎口夾住冰皮,慢慢地將餡包起來,用手搓成一個小球;然后在模具里倒入面粉(防止月餅粘住模具),把做好的月餅圓球放入模具里,用擠壓器把它壓實壓緊,給月餅壓出花紋。我和媽媽選了牡丹花紋,富貴又吉祥。因為材料都是熟的,所以冰皮月餅做好后馬上就可以吃,我迫不及待地咬了一口,甜而不膩,入口即化,好好吃啊!放冰箱里冷藏半天,晚上再品嘗的時候,我發(fā)現(xiàn)口感更好了。這就是幸福的味道啊!

我們都哈哈大笑,一家人都開心地吃著月餅,媽媽問我:“為什么月餅是圓的?”我說:“我知道,意思代表著全家團團圓圓!”說完,我的目光轉(zhuǎn)移到了月光上。我仿佛看到了嫦娥和玉兔。我多么希望每天都這樣子啊!

人有悲歡離合,月有陰晴圓缺,我希望明年的中秋節(jié),月亮更大更圓,我做的月餅更漂亮更美味,我希望以后的每一個中秋節(jié)都這樣團團圓圓、幸福美好!