? ? ? ? 立春以后，稍微起點小風，落幾點小雨，漫山遍野的生靈便蠢蠢欲動起來。不拘何處，荒山上，田埂邊，甚至是人家的瓦縫磚隙中，但凡有一點泥土，不知怎么就悄沒聲兒蒙上了淺淺綠意。那綠這般朦朧，這般柔嫩，如霧如紗，簡直教人懷疑自己的眼睛，真是初萌的草葉兒嗎，還是看走了眼呢？真真是“草色遙看近卻無”了。若再有幾個晴好天氣，受用足了陽光，酢漿草、白車軸、活血丹們便越發(fā)不得了，攥著滿腔子勁頭發(fā)芽抽葉，小小的新綠葉“呼啦”一下子鋪滿山頭，炫耀似的在微風中抖動著莖葉，仿佛贏了春天對冬天無聲的討伐革命。春天好味——薺菜、馬蘭、春筍，也隱在這綠野之中待人發(fā)覺了。

? ? ? ? 薺菜，寧波人呼作“灰條菜”。有裂或者無裂的羽狀葉片深綠色或褐綠色，放射狀向外綻開，像是永不凋零的煙花匍地怒放，每一根葉脈都如同怒突的青筋，就有那樣令人震懾的生命力。家里有個傳統(tǒng)，每年初春時分必去郊外剪薺菜，像是人與天地心照不宣的儀式。我一直覺得這個過程頗有深意。高低錯落的野草中，薺菜最不起眼，稍不注意就略過了它去，故非得深深彎腰、仔細排查不可。千萬年進化使我們的脊椎終于能夠直立，我們昂起頭顱，因而獲得更廣闊的視野，從而成為萬靈之長，然而剪薺菜的時候，我們低下頭彎下腰，以一種類似嬰兒在母體內(nèi)的姿勢，向自然深深鞠躬。天地懷抱中，人也不過是自然的其中一個孩子，并不比一棵小草更高貴。

? ? ? ? 薺菜的吃法很多，清炒是最方便的。盛進白瓷盤，菜葉碧綠，菜湯清鮮，這就是一道不可多得的山珍了。牙齒研碎薺菜經(jīng)冬的筋骨，湯汁滲入味蕾，瞬間齒頰生香。再有精致一點的吃法，薺菜焯水與冬筍、冬菇同切碎成丁，少用鹽拌勻，包春卷或者包餃子都好吃極了。待到三月三，整株開花薺菜煮雞蛋，大人小孩吃了以后陽氣生發(fā)，無病無痛。

? ? ? ? 我對薺菜深有感情，一則是家常又好吃，二則是感激它用自己的無限生命力接濟我們。三年前的春天陰雨連綿，家里遭遇變故，父親沒了工作，我又正是用錢的年紀，他急得頭發(fā)一塊一塊地掉。我寄宿在學校時，他和媽媽為了省下買菜的錢常常去剪薺菜，一吃就是一個星期，所幸薺菜生命力旺盛，一場春雨過后又是一片郁郁蔥蔥。從此以后的每個春天，再吃到薺菜時，心中似乎都多了一份感念。其實人生啊，或許也是這樣，有時候命運來個當頭棒喝，可是沒有什么坎是真的過不去的。