1. 小城市的夜晚

聽說這條小巷子里的凍米糖很好吃，和其他店里的味道不同。姑姑特地帶著我們來到這條社區(qū)小巷子里來買一些嘗鮮。晚上人流比較少，天氣很冷，大家吃過晚飯都早早鉆進(jìn)被窩，路上偶爾有幾輛車子，攤位前的顧客稀稀拉拉。

夜晚的街道

凍米糖是我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，手工制作?？谖恫灰唬心瞎?、紫薯和桂花味等，還有沙琪瑪，芝麻片等各種。以前的時候，還特意在攤位前停下來看是怎么做的，不管你買不買，老板都會熱情地邀請你嘗一嘗。旁邊一口大鍋，里面放炒熟的爆米花，加入提前熬制的麥芽糖，開大火，不斷攪拌，讓一粒粒的爆米花凝結(jié)在一起，最后出鍋，切成薄片。

傳統(tǒng)小店

只是很多年過去了，凍米糖由原來的散裝切片到現(xiàn)在的獨(dú)立小包裝，外表更精美了。人們對他的喜愛不減半分，送親友，出遠(yuǎn)門也會捎上一兩盒，帶給朋友們吃。

味道比較甜，含糖量有些多。雖不愛甜食，但是吃著這個，就如回到了家鄉(xiāng)，想起了以前和家人一起做凍米糖的場景，日子雖貧苦，一家人坐在一起，品嘗著這最普通的食物，一股暖流涌上心頭。

2. 小攤販的老板

一條大街上，兩旁擺滿了三輪車，賣各種各樣的小吃，鹵味豬蹄、饃饃餅，串串等，有的甚至排起了隊。一般下午出街，晚上11點(diǎn)左右收攤。尤其是周末，學(xué)生放學(xué)，這條街也格外熱鬧。

攤販老板

3. 腌制的蘿卜干

這道菜比較開胃，稍有一點(diǎn)咸味，不宜多吃。現(xiàn)在人們生活水平有所提高，大家吃的也比較好。吃多了油膩，重口味不妨清清腸胃。以前不夠菜吃的時候，一碗飯配幾根蘿卜，就是一餐飯的配菜，一切從簡。

蘿卜干

4. 干辣椒

曬干的辣椒

干辣椒可以碾碎成粉末，用來腌制蘿卜條，讓本來清淡的蘿卜入一點(diǎn)味。也可以直接作為調(diào)料，比如做紅燒肉、燒雞、燒鴨等可以把這個辣椒放進(jìn)去，提味。尤其是在冬天，吃到一股辣的，渾身都感覺熱了。

5. 時間修煉出的味道

臘肉

臘味是我們?nèi)攵蟊貍涞氖澄?，科技沒有那么發(fā)達(dá)的時候，為了讓新鮮的肉類儲藏更久，人們用自己的農(nóng)耕智慧，把他們腌制起來。想吃的時候就取一點(diǎn)，臘肉配上大白菜?；蛘叨S，就是一道美味的家常菜。臘肉里的汁兒進(jìn)入白菜、筍里頭，讓本來清淡的白菜也變得特別鮮美。