虹霖讀華與華五年計(jì)劃【108】西貝莜面村09。2023-11-19

P407—P415

1、西貝項(xiàng)目組:

強(qiáng)大的寄生,是為人們?cè)O(shè)置議程。

虹霖:西貝2.14親嘴打折節(jié)。我更好奇的是,內(nèi)部討論時(shí),如果有人提出“2月14日本來(lái)是情人節(jié),如果這一天持續(xù)做,這一天要少賺xxx錢,這個(gè)親嘴打折有必要有意義嗎”,華板如何回答?我的理解是,要把2.14的費(fèi)用,當(dāng)作是廣告費(fèi)/公關(guān)費(fèi),這筆錢就是每年固定投出去的費(fèi)用,讓顧客記住我,談?wù)撐?,支持日常消費(fèi)我。親嘴打折節(jié)最大的價(jià)值,是給顧客留下美好的回憶,表達(dá)愛意的方式,我們很多品牌,只是提供了一頓飯,少有留下美好回憶的動(dòng)作。后者特別有意義,有價(jià)值。不過(guò),你說(shuō)做這件事情,能讓那個(gè)我們立刻馬上賺多少錢呢?不知道,算不清,所以能堅(jiān)持這樣的動(dòng)作的老板,不是一般人。


2、西貝項(xiàng)目組:

情人節(jié)提出“親個(gè)嘴,打個(gè)折”,I??莜,就是一個(gè)簡(jiǎn)單的想法,我們并不以舉辦一場(chǎng)轟動(dòng)的活動(dòng),讓人排隊(duì)為目的。

虹霖:原來(lái)如此。


3、西貝項(xiàng)目組:

事實(shí)上,我們事先并不確定,也并不“期必”一定要“制造一個(gè)轟動(dòng)效應(yīng)”,轟動(dòng)效應(yīng)是自己來(lái)的,我們就靠正心誠(chéng)意來(lái)經(jīng)營(yíng)。

虹霖:如果我們梳理“西貝2.14親嘴打折節(jié)”每一年的動(dòng)作變化,你就會(huì)發(fā)現(xiàn)它是一個(gè)持續(xù)改善的過(guò)程:從2016年在門店的嘗試,到2017年開始配合購(gòu)物中心廣告、線上媒介傳播,到2018年,優(yōu)化主海報(bào)畫面、拍攝宣傳視頻.....20年,嘗試線上抖音飛吻視頻......這里有一個(gè)很重要的思維轉(zhuǎn)變,就是“不要期望做一件事,一來(lái)就要“制造一個(gè)轟動(dòng)效應(yīng)”,品牌方一定要轉(zhuǎn)變這個(gè)思維,活動(dòng)方向正確,就先搞起來(lái),然后定期持續(xù)改善。這也是一個(gè)凡事徹底,持續(xù)改善的思想。


4、西貝項(xiàng)目組:

這也是凡事徹底的思想,重復(fù)做一件事,就是把平凡的事做徹底,做到不平凡。

德魯克說(shuō):“人們總是高估了一年所能取得的成績(jī),而大大低估了30年、50年所能取得的成績(jī)。這句話太深刻了,特別是后一句,人們不懂得積累的道理,不能以30年為時(shí)間長(zhǎng)度來(lái)安排自己的計(jì)劃。

虹霖:華杉老師說(shuō)過(guò):“只做有積累的事情”。

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