【詠竹】

宋·黃庭堅(jiān)

竹筍才生黃犢角，蕨芽初長(zhǎng)小兒拳。

試尋野菜炊香飯，便是江南二月天。

春雨沙沙一下，大山里的春筍就興奮得像個(gè)孩童一樣，爭(zhēng)先恐后地扒開(kāi)泥土鉆出地面來(lái)，頭頂著尖尖的黃帽子，好奇地打量著這個(gè)新奇的世界。

破土的春筍

俗話說(shuō)：靠山吃山，靠水吃水。這時(shí)候山里人該出動(dòng)上山挖筍了，也是他們大顯身手的好時(shí)機(jī)，常常比拼誰(shuí)挖的筍子嫩，誰(shuí)又能挖得多。

大自然一向慷慨，剛長(zhǎng)出來(lái)的竹筍，挖來(lái)燒筍子曬筍干；長(zhǎng)大了，用來(lái)做筷子竹籃等，都是它給山里人豐厚的饋贈(zèng)。

曬筍干

婆婆也是挖筍的好手，一大清早就上山去尋找筍子，到中午時(shí)分就背好幾十斤已經(jīng)剝掉筍衣的筍肉回來(lái)。吃完中飯，婆婆又要上山去挖筍，我決定跟著婆婆一起去，正好小家伙在邊上，鼓動(dòng)他也同去，開(kāi)始他不太情愿，在得知可以帶上屬于自己的小鋤頭時(shí)，興致勃勃地帶上工具跟著我們一起上山了。

湛藍(lán)的天空

山里的路可不好走，中午太陽(yáng)正烈氣溫高，我們爬得氣喘吁吁，還好老人說(shuō)前面那片茂密的竹林就是今天要挖筍的地方了，不然感覺(jué)還沒(méi)開(kāi)挖就要累趴了，于是我們歡快地一頭扎進(jìn)了竹林，陰涼霎時(shí)籠罩了我們，頓時(shí)好舒服。

茂密的竹林

竹林里生長(zhǎng)著好多粗壯的竹子，一陣風(fēng)拂過(guò)，竹林上空響起沙沙的聲音，抬頭望去，陽(yáng)光透過(guò)層層竹葉的縫隙漏下來(lái)，有些調(diào)皮的竹葉在光線中來(lái)回跳躍，我知道，竹子在用它特別的方式與我們打招呼呢。

突然耳邊傳來(lái)小家伙連連的驚叫聲：“快來(lái)看，好多竹筍??！“

像一只手把我的目光從竹葉上猛地拉回，這才發(fā)覺(jué)竹林里遍布著剛鉆出土的竹筍，一個(gè)個(gè)仿佛是林立的小寶塔，看看這個(gè)，觀觀那個(gè)，都好生歡喜呀。

萌萌的春筍

正愁先挖哪個(gè)為好時(shí)，婆婆來(lái)到邊上說(shuō)：”這些筍子都太小了，剝殼后沒(méi)什么筍肉，我們找大個(gè)的挖，大竹筍才能曬出好筍干?！?/p>

原來(lái)，一斤上好的筍干需要十幾斤的鮮筍才能曬出來(lái)，小個(gè)頭竹筍剝殼后肉不多，曬不出好筍干，而挖它又太費(fèi)精力，所以有經(jīng)驗(yàn)的挖筍人都不會(huì)去動(dòng)它們。

小竹筍

啥，真難以置信，這，這么多可愛(ài)的筍子就這么放任不要啦？我戀戀不舍地轉(zhuǎn)開(kāi)目光，看見(jiàn)它們總會(huì)有想挖出它們的沖動(dòng)來(lái)，幸虧竹林里的大竹筍也不少，才覺(jué)得不那么遺憾。

小家伙貓著身子瞪大眼睛在林子里玩尋寶，還真被他找到好幾個(gè)大嫩筍，連忙揮動(dòng)帶來(lái)的小鋤頭去挖。筍的根部深埋地下，根本挖不出來(lái)，急得喊奶奶來(lái)幫忙，只見(jiàn)婆婆動(dòng)作嫻熟地左邊一鋤右邊一鋤，三下兩下，竹筍就露出它黃泥色的真顏和胖胖的身子，老人再瞅準(zhǔn)根部的位置揮動(dòng)鋤頭用力斬下，一顆鮮嫩的大竹筍就可以拎出土了。

挖竹筍

沒(méi)多久，就挖到一堆大竹筍，在竹林里婆婆麻溜地把筍殼都給剝掉，因?yàn)橹窆S太鮮嫩，含水量非常大，把筍殼剝掉留下筍肉，到時(shí)候背起來(lái)要輕多了，而且筍殼也能為土壤帶來(lái)肥料，這都是山里人在勞動(dòng)的過(guò)程中不斷總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)。

處理筍殼

準(zhǔn)備回去了，小家伙主動(dòng)提出要幫著拎些竹筍，我們愉快地答應(yīng)了他。行走到一半路程時(shí)，他偷偷告訴我：拎著好累好重呀，手也被勒痛了。雖然可憐兮兮地跟我抱怨一通，但還是堅(jiān)持自己拎回了家，你們說(shuō)，要不要表?yè)P(yáng)下？

收獲

農(nóng)村的勞作本來(lái)就是一個(gè)極艱辛的過(guò)程，從來(lái)都不輕松，想必現(xiàn)在他能體味些了吧~

-?END?-