???? 一說到人參，絕大多數(shù)人的第一反應(yīng)就是這東西大補(bǔ)，吃多了會(huì)補(bǔ)到鼻子流血。但事實(shí)真的是這樣嗎？今天我們就來盤點(diǎn)那些年我們聽過和沒聽過的參。然后談一下每一種參的適宜人群。?

? ? ?據(jù)李時(shí)珍的父親李言聞在《人參傳》中說：“謂人參補(bǔ)火，謬哉。夫火與火氣不兩產(chǎn)，元?dú)鈩賱t邪火退。人參既補(bǔ)元?dú)舛盅a(bǔ)邪火，是反復(fù)之小人矣，何以與甘草、苓、術(shù)謂之四君子耶？”意思就是說人參補(bǔ)火很荒謬。?

???? 民眾對(duì)于人參的認(rèn)識(shí)大多來自和停留于古裝影視劇的側(cè)面描寫，人參的作用因劇情需要等因素導(dǎo)致其作用被歪曲夸大和狹隘曲解，最終導(dǎo)致世人多聞人參之名，卻不知人參之用的結(jié)果，人參功效價(jià)值并不被大多數(shù)國(guó)民所了解。百姓對(duì)人參的認(rèn)識(shí)，占比最大的爭(zhēng)議主要集中在吃人參上火的謠傳上。那么，究竟吃人參上不上火呢？

回答吃人參上火不上火這個(gè)問題之前，首先，請(qǐng)大家思考這樣一個(gè)問題：吃辣椒會(huì)上火嗎？大致會(huì)有這么三類回答，第一，辣椒分紅辣椒（很辣的那種）和青椒（菜椒，不辣），紅的吃了會(huì)上火，青的不會(huì)上火；第二，紅辣椒吃多了會(huì)上火，一點(diǎn)點(diǎn)不會(huì)上火；第三，看不同的人，有的人吃一點(diǎn)就會(huì)上火，有的人吃很多也不會(huì)上火。三類回答里面涉及到辣椒的分類，吃辣椒的量和人的體質(zhì)三種因素決定上火的與否。對(duì)于人參也同樣也適用，吃人參到底上不上火？

第一，得看吃的是什么人參，排除參齡的影響，單以功效來說的話，不同的人參其藥性也不一樣，紅參性燥，西洋參寒涼。

第二，從人參的使用量上來說，溫燥類的人參吃多了自然會(huì)上火，性寒涼類的人參吃多了自然會(huì)身體不舒服。

第三，從個(gè)人體質(zhì)上來說，不同體質(zhì)的人適合不同的人參。比如陰虛火旺體質(zhì)人群，如果選用紅參，則比較容易上火。如果是特別容易上火的體質(zhì)，可以加麥冬和五味子一起服用。如果對(duì)人參有一種排斥反應(yīng)，就算正常服用，也會(huì)感覺不是，這屬于人參過敏體質(zhì)，就不要服用了。（文末給出不同癥狀吃人參的參考建議，望別錯(cuò)過哦?。?/span>

所以人們只要按照規(guī)定的用量服用人參或人參制品，即便天天吃（神農(nóng)本草經(jīng)曰：久服輕身延年）也不會(huì)有所謂的‘上火’。另外，衛(wèi)生部于2012年9月4已將人參列為新資源食品，自此，在韓國(guó)、日本、德國(guó)等國(guó)家的商店、超市、街面的自動(dòng)售貨機(jī)里常見的人參飲料、餅干、糖、茶、方便面、果醬、人參蜜片等多種人參食品終于可以在中國(guó)合法出售，而不僅僅是藥用。如果吃人參會(huì)這么輕易上火的話，衛(wèi)生部豈不是置民眾的生命健康于刀尖上。大家不要道聽途說，聽信謬論，根據(jù)個(gè)人體質(zhì)，選擇適合自己的人參滋補(bǔ)身體，調(diào)理病癥最宜。

不同癥狀吃參的建議：

1、體質(zhì)虛弱、氣短喘促，肢體不溫，久病虛弱，神經(jīng)衰弱，失眠多夢(mèng)，食欲不佳，腰膝酸軟和慢性腎炎、心肌炎、冠心病等宜選用生曬野山參、鮮參野山參。天橋溝鮮參野山參和生曬野山參藥性平和，適宜大部分人群養(yǎng)生保健。

2、虛熱喘咳，虛火牙痛、放射治療白細(xì)胞減少患者適宜用西洋參。

3、現(xiàn)代生活夜生活比較多，陰虛的狀況比較普遍，對(duì)于口渴咽干、上火者可選著西洋參。但是對(duì)于胃寒，體質(zhì)虛寒的患者則不適宜選用性寒涼的西洋參，應(yīng)該選著性平的天橋溝野山參或生曬參。

4、畏寒怕冷手、腳經(jīng)常不暖表現(xiàn)出陽(yáng)氣不足抵抗力差的人群可選擇紅參。

5、高血壓以及肝炎肝腫瘤的患者，不宜選用性燥的紅參，應(yīng)該選著性平、微溫的天橋溝野山參。