我最近做飯的熱情很高，說明我胃口好，身體好。今日營養(yǎng)早餐是山藥餅。

閨蜜送我一箱鐵棍山藥，一個(gè)人怎么吃得完。我也知道多吃山藥好，能健脾養(yǎng)胃，可是我天生對(duì)山藥、土豆這種較面的菜不感冒。炒山藥片還行，蒸煮著吃就難以下咽。有時(shí)熬點(diǎn)山藥粥。

今日換種吃法，做山藥餅。先把山藥蒸熟，去皮后用小勺壓成泥。擦了點(diǎn)蘋果絲放入山藥泥中，為的是增加果味。然后撒點(diǎn)面粉，用手抓勻，團(tuán)成球形按壓出餅狀。兩面放些黑芝麻點(diǎn)綴。

平底鍋中放少許油，把餅煎至兩面金黃就行，因?yàn)樯剿幈旧砭褪鞘斓?。這樣做出的山藥餅吃起來有食欲。