曾幾何時(shí)，說(shuō)起農(nóng)村的棒子面餅，相信很多人對(duì)這個(gè)都不陌生，嘎嘣一聲脆，搭配著咸菜小米粥，享受著凌晨愜意的早餐。干完農(nóng)活，洗干凈雙手，揉一盆玉米面，搟成薄薄的玉米餅，貼在那口黝黑的大鐵鍋里，等待數(shù)片刻之后，成型的小餅就可撈出，簡(jiǎn)單而又不失復(fù)雜，春夏秋冬，每日也離不開這樣的美食。

田里熟落的玉米棒子被人們一個(gè)個(gè)取下，撥開它身上的外衣，撫去它修長(zhǎng)的胡須，伸手翻轉(zhuǎn)，裝上身后的背簍，而后邁著矯健的步伐走向了各自家門。村口看著已經(jīng)有些年歲的磨石，充滿裂痕的木杠，還沒有忘記它的本職工作，依舊為著奔波的農(nóng)人服務(wù)。金黃的玉米粒倒進(jìn)磨盤開始，就被旁邊的掃把輕輕撫摸，粒粒攆成末，一雙雙蒼老的手扎緊了口袋。

在每家每戶，老人甚至年輕人往往每天都會(huì)日益進(jìn)增的去填至這樣的主食，脆脆的口感，玉米面那濃厚的土地氣息，稍不留神，一張鍋蓋大的餅隨之消失。滿餅的褶皺，似乎在傳釋著曾經(jīng)的滄桑，糊焦的圓點(diǎn)也在訴說(shuō)著往日的故事。清淡素雅，也遠(yuǎn)離了城市里繁華熙攘。