休息日，喜歡與先生一起，這瞧瞧，那走走。
先生說家里的五谷雜糧吃得差不多了，我們?nèi)ノ骞入s糧店去看看吧，好的，那我們倆就去五谷雜糧店走走瞧瞧。
到了五谷雜糧店，看到的五谷雜糧真是多，有叫出名的五谷雜糧，也有叫不出名的五谷雜糧，有吃過的，也有沒吃過的。先生在購買五谷雜糧，我就在旁邊這摸摸，那看看。
看到一種像小米一樣的雜糧，有點(diǎn)淺黑色，比小米還小，心想這什么東西呀好像沒吃過呢，順手抓起了一把，放在手心里仔細(xì)瞧瞧，然后去問店里的商家，他們告訴我說：這是藜麥。
這是第一次認(rèn)識藜麥。
時(shí)間又過了許久。
一日，到姐姐家串門，姐姐取出燉好的皂角米藜麥桃膠羹讓我們品嘗，因?yàn)橹蟮臅r(shí)間比較長，藜麥的真面目已看不清楚，這是第二次認(rèn)識藜麥。
看來回家后，真是要給自己普及一下藜麥的知識了。上網(wǎng)查了下藜麥的營養(yǎng)和作用。
藜麥發(fā)源于南美洲的安第斯山脈，被古印家人譽(yù)為"糧食之母"，距今已經(jīng)有5000_7000年的使用和種植歷史。
2013年聯(lián)合國糧食和農(nóng)業(yè)組織（FAO）設(shè)為"國際藜麥年"，將之定為"最適宜人類的完美的全營養(yǎng)食物"，被國際營養(yǎng)學(xué)家們稱為丟失的遠(yuǎn)古"營養(yǎng)黃金"，還被素食愛奉為"素食之王"，備受愛戴。
藜麥的蛋白質(zhì)，根據(jù)聯(lián)合國食品農(nóng)業(yè)組織（FAO）提供數(shù)據(jù)，藜麥的蛋白質(zhì)含量為13.4%，是大米的兩倍，同時(shí)也高于小麥的蛋白質(zhì)含量。
藜麥還含有多種氨基酸，其中有人體必需的九種氨基酸，比例適當(dāng)，尤其富含植物中缺乏的賴氨酸，且易于人體吸收。
吃了這多的五谷雜糧，還真沒吃過藜麥，既然藜麥的營養(yǎng)價(jià)值這高，那在我們的一日三餐里，就應(yīng)該嘗試著去做一下。
上網(wǎng)查看了藜麥的制作方法，五花八門，各顯神通，無論如何操作，都是想盡最大的能力去保護(hù)保證藜麥的營養(yǎng)和原汁原味。
試著也做了一次藜麥飯，五顏六色的食材，配著少許的糯米飯和藜麥，合拌在一起，清香，揉糯，可口。
藜麥飯的制作方法：
1，材料：藜麥一抓，蒸好的糯米吃飯碗小半碗，紅蘿卜丁，玉米丁，蘑菇丁，青豆丁，香腸，雞肉丁。
2，藜麥清水洗凈，上鍋蒸20分鐘，紅蘿卜丁，玉米丁，青豆，蘑菇丁焯水煮熟備用，香腸，雞肉炒熟備用。
3，將以上處理過的食材全部拌一起，加少許的油，少許的鹽，少許的醬油，拌勻，整理，裝碟。
瞧瞧，一碗五顏六色的，溫潤的藜麥飯做好了：
煮好的藜麥，一粒粒飽滿，晶瑩，剔透，有一股淡淡的草木香味，在清晨的晨間彌漫開來。
冬天，一個(gè)美妙的季節(jié)，乍寒還暖，特別是有陽光時(shí)，是悄然無聲，又熱鬧無比。
有人說，冬天是讓人值得留戀的季節(jié)，因?yàn)樵谶@冬天里，孕育著下一季的種子，讓人們充滿了憧憬和希望。
也想在這樣的季節(jié)里，好好收藏心里種下的種子，等待春天的來臨。
