胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關(guān)注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉(zhuǎn)發(fā)一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。

一鍋出的美食，有葷有素，偷懶必做的家常菜之一

家旁邊不遠處盒馬鮮生這兩天開業(yè)了。其實8月份線上已經(jīng)開業(yè)了，我一直都是在線上下單來的，本想著開業(yè)當天去店里逛逛來著，結(jié)果，一大早朋友就說，你還是線上下單吧，擠死了。反正三公里以內(nèi)可以線上下單的，所以，我到現(xiàn)在也沒過去。只知道每天人山人海地排隊。

我買了半只雞，畢竟我們一家人都不愛吃海鮮之類的，正好已經(jīng)有一些日子沒有買過雞肉了。正好買半只雞紅燒給孩子吃吧，盒馬送貨是真的快，所以只送三公里以內(nèi)也是有原因的，能最大程度保證新鮮，上幾次買蝦的時候，到手里都是活蹦亂跳的。

【紅燒雞和千張結(jié)】

主要食材：新鮮雞半只，千張結(jié)

具體做法：

先把雞清洗干凈，鍋里放水，倒入雞塊，加生姜片料酒燒開，去掉血末，再清洗干凈。

鍋里加適量油，加入大蒜炒出香味之后，把焯過水的雞塊倒進去，大火翻炒。炒到雞肉出香味，倒入糖，生抽繼續(xù)翻炒均勻。

把千張結(jié)倒進去，一次性加入足量的開水，水能沒過雞肉就可以了。大火燒開轉(zhuǎn)小火煮一會兒。等鍋里的湯汁明顯變少之后，加一點蠔油準備收汁。出鍋前加鹽味，裝盤之后撒上香菜就可以食用了。

香菜可以不加的，只是我個人喜歡吃，加上香菜也更有食欲了。其實紅燒雞本身我不太愛吃，反而喜歡里面的配菜，比如千張結(jié)還有香菜，真的非常香，入味得很，里面的湯汁拌飯也是非常下飯的。

超級無敵好吃的紅燒雞，做法超簡單，保證新手零失敗！