明天就是大暑節(jié)氣。大暑二十四節(jié)氣中的第12個(gè)節(jié)氣，也是夏天的最后一個(gè)節(jié)氣。正值三伏天的大暑是一年中最炎熱的時(shí)節(jié)。大暑也是四之氣的開始，今年下半年“太陰濕土”，祛濕仍然很重要。暑熱傷津耗氣，經(jīng)常出入空調(diào)環(huán)境又容易被風(fēng)寒侵襲，所以人一方面會(huì)心浮氣躁有上火癥狀，另一方面又會(huì)脾胃虛寒，腰腿酸疼，精力不濟(jì)。大暑屬長夏，此時(shí)養(yǎng)脾胃事半功倍，還可以借助天地充足的陽氣排寒。

節(jié)氣養(yǎng)生茶是用新鮮蓮心和藏當(dāng)歸泡的。最近蓮蓬大量上市，買新鮮的剝蓮子當(dāng)水果吃，蓮心可以泡水喝，是消暑佳飲。蓮心富含黃酮類化合物、多種揮發(fā)油和葉綠素，其中的生物堿可擴(kuò)張血管平滑，清除自由基，對心血管系統(tǒng)很有益處。夏天容易氣血不足，新鮮藏當(dāng)歸具有較強(qiáng)的活性，補(bǔ)血活血效果很好，一點(diǎn)點(diǎn)清甜的香味和蓮心微苦的口感搭配，喝完水口中回甘生津，非常舒服，很適合夏季飲用。

節(jié)氣養(yǎng)生食譜煮了黃芪青麥仁粥。夏天人容易出汗，體弱者會(huì)心慌、心悸，無力，失眠，這時(shí)候胃口又不好。古人小麥?zhǔn)亲甜B(yǎng)人體的重要食物，《黃帝內(nèi)經(jīng)》將小麥列為“五谷之長”。有養(yǎng)心安神、去除躁煩的作用。青麥仁是小麥粒長滿，還在綠的時(shí)候采摘下來的，小滿之后新鮮上市，周期很短。它低糖低脂，還有豐富的膳食纖維，經(jīng)常吃一點(diǎn)可以起到清腸排毒的作用。青麥仁有很多做法，可以搭配雜糧做飯，也可以入菜，熬粥可以搭配小米，糯米，大米等，各有各的口感。不過我還是比較喜歡直接加水煮，雖然吃起來不像平時(shí)的粥比較粘稠，但是麥仁Q彈有嚼勁，夏天吃清清爽爽的。加一點(diǎn)黃芪，多加點(diǎn)水，煮出來的湯還可以當(dāng)茶喝。

子姜鴨的歷史可以追溯到春秋戰(zhàn)國時(shí)期，屈原曾贊這道美食：“鴨肉美如玉，子姜香似蘭?！弊咏喿咏啿粌H是美味佳肴，還有很高的營養(yǎng)價(jià)值，特別適合夏天滋補(bǔ)養(yǎng)生。這段時(shí)間正是鮮嫩脆爽的子姜大量上市的時(shí)節(jié)。鴨肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，滋陰養(yǎng)胃、強(qiáng)筋健骨。子姜溫中散寒、消食化積，搭配鴨子紅燒既可以平衡寒涼，又有去腥提香的作用。這道菜做法也很簡單，子姜洗凈切小塊，鴨子切塊焯水洗凈，入砂鍋加醬油，醬油先加一滴樂活精油調(diào)勻，加水沒過食材大火煮開后小火慢燉。

素菜用紫蘇醬做了涼拌苦菊。三伏天內(nèi)火旺，苦菊性寒，又富含植物蛋白、膳食纖維和鈣、鋅、錳等微量元素，還能改善視力、通便潤腸很適合涼拌實(shí)用。用紫蘇醬做調(diào)味平衡一下含量，口感也更清爽。

大暑還要喝三豆湯清熱解暑、祛濕、解苦夏。三豆湯出自宋代醫(yī)學(xué)著作《朱氏集驗(yàn)方》，用綠豆、赤小豆和黑豆煮湯。黑豆益精明目，養(yǎng)血祛風(fēng)，利水解毒。綠豆清熱消暑。赤小豆有利水消腫，解毒排膿。綠豆寒涼，加黑豆可以平衡一些寒性。豆子不容易消化可以提前泡發(fā)再熬煮。三伏期間三豆湯一周可以喝兩次，最晚可以喝到處暑。消化功能不好的人也可以只喝湯不吃豆。

節(jié)氣精油配方思路考慮清上溫下健脾胃。用了火性能量的檸檬尤加利，它歸肝、膽、胃三經(jīng)，可以促循環(huán)，香薰可以凈化空氣，驅(qū)蟲。生姜是夏天很需要的精油，對消化，呼吸和神經(jīng)系統(tǒng)很有益處。小豆蔻精油可以化濕行氣，化痰很好，利尿作用可用于減脂和降尿酸。依蘭依蘭養(yǎng)心，滋補(bǔ)腎氣，平衡荷爾蒙。還可用于皮膚保濕和生發(fā)。廣藿香是今年特別需要的祛濕精油，還能強(qiáng)健脾胃、平衡身心、舒緩壓力。夏天的配方經(jīng)常用到五味子，因?yàn)樗逦毒闳梢宰甜B(yǎng)五臟，還有助眠作用。有“人體清道夫”之稱的杜松漿果，凈化排毒，還能祛黃氣，提亮膚色。最后用香脂冷杉行氣血、安心神。它對呼吸系統(tǒng)的作用也很好。還能改善油性肌膚，美白。

大暑過后便是立秋，要趁著最近的熱力把身體的濕濁排干凈。平時(shí)還可以多拍拍八虛，曬曬背，揉揉腹。大暑“宜伏不宜動(dòng)”，工作之余多做些能靜心的事，喝茶，讀書，寫字，聽音樂，看電影都是很舒服的享受。“眼前無長物，窗下有清風(fēng)。熱散由心靜，涼生為室空?！薄Ｗ４蠹蚁陌?。??