我是南方人，不會(huì)做面食，后來(lái)工作了，有個(gè)同事是山東人，可會(huì)做面食了。

于是，我跟著她學(xué)做饅頭，剛開(kāi)始用老面，可我總把握不好堿的用量。后來(lái)，干脆用酵母，再后來(lái)，居然做的像模像樣，特別是剛蒸出來(lái)的時(shí)候，個(gè)個(gè)飽滿松軟，我媽都夸我做的好。哈哈～

今天和面時(shí)，我還加了點(diǎn)玉米粉，有時(shí)候也會(huì)加點(diǎn)蕎麥粉，搭點(diǎn)粗糧進(jìn)去，現(xiàn)在的氣溫一個(gè)多小時(shí)面就發(fā)好了。

劑子大小不一哈，沒(méi)關(guān)系，自己吃不講究那么多。

醒發(fā)15分鐘，上鍋蒸，水開(kāi)后蒸15分鐘，關(guān)火，再悶5分鐘。

揭開(kāi)鍋蓋，哇，完美，太漂亮了。媽媽忍不住又夸了起來(lái)，哈哈，大功告成啦。

夠我和媽媽幾天的早餐了，饅頭是早餐主食，再加上一個(gè)雞蛋和一杯牛奶，還行哈。