梗米

粳米是大米的一種，常見的主食。粳米比較粗短，煮的粥飯比較綿軟，常見的東北大米、珍珠米、江蘇圓米都屬于粳米。粳米營養(yǎng)豐富，其營養(yǎng)大多存在于谷皮當(dāng)中，故平時(shí)不宜多食細(xì)糧，以免由于谷皮的丟失而減少無機(jī)鹽和礦物質(zhì)、維生素的攝入。具有促進(jìn)消化、美容養(yǎng)顏的功效。

1、促進(jìn)消化：粳米能益氣養(yǎng)陰也能潤(rùn)燥，人們食用以后能刺激胃液分泌，也能提高腸胃的消化能力，另外粳米還能促進(jìn)人體對(duì)脂肪的吸收和利用，能讓不易消化的食物分解成易于消化的成分，有效提高人體對(duì)食物的吸收率。

2、美容養(yǎng)顏：粳米中含有大量的谷維素，這種物質(zhì)也被人們稱為美容素，被人體吸收以后，能有效抑制人體內(nèi)黑色素的活性，減少黑色素在人體皮膚上沉積，能預(yù)防色素沉著，減少色斑生成。另外人體吸收谷維素以后還能增加血管韌性，促進(jìn)末梢血管中的血液循環(huán)，能有效預(yù)防皮膚干裂，減少皺紋生成，讓人們的肌膚變得自然柔嫩而有光澤。