胡蘿卜肉卷

將肉末上加入胡蘿卜小丁、香菇丁、淀粉、蔥花碎、姜末、生抽、蠔油、鹽、味精、雞蛋液，抓勻。

用豆腐皮將肉餡卷好后蒸熟。

涼置后切成小段，煎至兩面金黃后裝盤即可。

咬一口，齒頰生香。

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