
雪后的天空,純凈的不像話!
晴空萬(wàn)里。陽(yáng)光,燦爛的讓整個(gè)人都跟著明媚起來(lái)。
一場(chǎng)大雪讓溫度從昨天起驟降十幾度,待在家里倒是感覺(jué)不出來(lái),溫度計(jì)一直顯示二十四度左右。
做韭菜盒子剩下一小塊面,剛開(kāi)始搟的皮大,包的餡兒多,不然正好。沒(méi)有簡(jiǎn)單烙張餅了事,也沒(méi)有像以往那樣開(kāi)啟拙婆娘模式:餡兒多了和面,面多了調(diào)餡兒……
看著那塊沒(méi)放進(jìn)冰箱軟的拿不成個(gè)兒的面團(tuán),也沒(méi)有過(guò)多考慮,隨手打開(kāi)還沒(méi)開(kāi)封的紅糖,倒出一些,再拿來(lái)黑芝麻醬,挖出兩勺醬兩勺油,摻在一起揉進(jìn)稍展開(kāi)的面團(tuán)里。
像洗衣服那樣(其實(shí)真沒(méi)怎么用過(guò)搓衣板),甩開(kāi)膀子使勁揉吧?。ê呛且矝](méi)揉多長(zhǎng)時(shí)間) 直到紅糖和黑芝麻醬全部融合到面里,和面合三為一,呈現(xiàn)暗褐色還是淺咖色,反正顏色不太出彩,不像蔬菜汁和面那樣光鮮靚麗。
搟成一個(gè)大大的圓餅,不用太薄。用模具壓出喜歡的花型。

剩下的面重新揉合再次壓出花型,依次做好全部生胚。

平底鍋刷一層薄油,開(kāi)小火,一面烙兩分鐘翻個(gè)面,把另一面烙熟,翻一次就好,再像炒菜那樣用鏟子撥拉幾下就可以出鍋了。餅小又薄,很容易熟。

果然,孩子們很是驚喜!第二鍋還沒(méi)出來(lái)第一鍋就搶光了!
清淡的甜絲絲的紅糖味兒,混合著怡人的黑芝麻醬香,不硬不黏,非常美味可口的小零食!
