一杯長相思（Sauvignon Blanc），一份相思情，若問相思甚了期，除非相間時…

在所有主流釀酒葡萄的譯名中，長相思可謂是極具中式浪漫和美感的葡萄品種，無數(shù)文人墨客以此為題寫下流傳千古的詩詞名句，表達對離人深切的相思之情，作為中國人很難不被這充滿詩情畫意的名字所吸引。

不同于中文譯名的唯美浪漫，它的英文名“Sauvignon Blanc”是由法語的“Sauvage”（野生，原始，放縱）和“Blanc”（白色）演變而來，充滿著野性和不羈，這與它濃郁奔放的香氣和高調(diào)爽脆的酸度十分契合。

中譯名“長相思”這么有詩情畫意的名字是怎么來的呢？

最早中國張裕葡萄酒公司從法國采購來124種葡萄苗，對于這些釀酒葡萄，剛開始用數(shù)字編號命名。為了做宣傳，張裕邀請了20多個文人墨客來山東“對酒當歌”，在一片歡聲笑語中，張裕公司也是偶然提到葡萄品種的數(shù)字命名給釀酒生產(chǎn)帶來了很多麻煩，于是這些酒意微醺狀態(tài)的文人幾次揮筆落下，長相思、赤霞珠、品麗珠、瓊瑤漿…一個個現(xiàn)在鼎鼎大名的葡萄名字就這般橫空出世！

長相思起源于法國，是芳香型葡萄品種，與霞多麗、雷司令一起，被稱為“白葡萄酒三劍客”，是全球醉主流白葡萄品種之一。

長相思最顯著的特點是其十足的酸度，其次是其易于辨識的濃郁香氣，典型的綠色草本芳香，還有濃郁的葡萄柚、檸檬、百香果等香氣，

長相思在法國、意大利、西班牙、澳大利亞等葡萄酒產(chǎn)區(qū)均有種植，但她的全球流行要歸功于新西蘭。

雖然新西蘭不到百年的葡萄酒歷史，但現(xiàn)在已經(jīng)是新西蘭國寶級的葡萄品種，新西蘭的長相思與其它國家相比有著更濃郁的香氣和清新的口感。

長相思總產(chǎn)量占新西蘭所有品種73%，出口量占比新西蘭所有出口葡萄酒的86%，已經(jīng)形成了“新西蘭葡萄酒＝長相思”“最好的長相思在新西蘭”…良好的口碑。

新西蘭瑪塔哈維酒莊的Me長相思干白

酸橙、柚子、百香果的香氣突出、高揚，香氣悠悠沁入心脾，太迷人！

口感脆爽，酒體輕盈多汁，酸度明亮利落，帶有礦物質(zhì)感以及清晰而充足風味。

我們喜歡搭配海鮮和意大利面，夏季和沙律一起享用也是非常美妙。