2019年中國(guó)人均GDP首次突破1萬(wàn)美元大關(guān)，同時(shí)中國(guó)市場(chǎng)葡萄酒消費(fèi)躍居世界第二，這兩則消息極大的刺激了世界葡萄酒的興奮神經(jīng)，新酒世界葡萄酒國(guó)家紛紛快速反映，在中國(guó)掀起了一場(chǎng)又一場(chǎng)的葡萄酒推廣活動(dòng)，世界葡萄酒盯住了巨大的中國(guó)市場(chǎng)潛力。
經(jīng)濟(jì)學(xué)家認(rèn)為，人均GDP超過(guò)8000美元，則預(yù)示國(guó)民消費(fèi)面臨升級(jí)轉(zhuǎn)型的內(nèi)在需求，其中酒類消費(fèi)也同樣需要升級(jí)轉(zhuǎn)型，低酒精度、更優(yōu)雅、更精致的酒類會(huì)獲得市場(chǎng)青睞；比較美國(guó)和日本的葡萄酒市場(chǎng)的發(fā)展歷史，幾乎印證了這一判斷。
中國(guó)具有發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)的風(fēng)土條件，而且適宜栽培釀酒葡萄的地域廣闊，葡萄酒帶動(dòng)多產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的紐帶與提挈作用也毋庸置疑，近十年來(lái)，中國(guó)西北的“酒莊酒”正在崛起，為中國(guó)葡萄酒贏得了國(guó)際榮譽(yù)，中國(guó)葡萄酒正在融入世界葡萄酒的格局之中。
然而，葡萄酒向來(lái)被認(rèn)為是高雅的舶來(lái)品，西方葡萄酒的長(zhǎng)期發(fā)展已經(jīng)形成了絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的世界格局以及主導(dǎo)的葡萄酒文化體系。中國(guó)葡萄酒的發(fā)展，整體上仍舊處于進(jìn)口葡萄酒面的夾縫之中，中國(guó)葡萄酒必須參與到國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)之中，沒(méi)有退路， 那么還有沒(méi)有其他的競(jìng)爭(zhēng)方式呢？北京百利生葡萄酒業(yè)選擇了差異化的品類創(chuàng)新的競(jìng)爭(zhēng)。
東方傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對(duì)草本植物的醫(yī)學(xué)價(jià)值認(rèn)知豐富，并形成科學(xué)體系，但是，把草本植物與西方的美味葡萄酒聯(lián)結(jié)在一起，這或許是最為瘋狂和大膽的嘗試和富有想象力的新品類競(jìng)爭(zhēng)，突破了葡萄酒的正常思維，十年來(lái)，百利生葡萄酒業(yè)以自己的勇氣和冒險(xiǎn)，始終堅(jiān)信它、培育它、一點(diǎn)點(diǎn)的強(qiáng)大它，或許過(guò)于理想化，或許是沉湎于情懷，讓中國(guó)傳統(tǒng)元素給葡萄美酒賦能，以一款富有民族風(fēng)格的葡萄酒，掙脫“新舊世界”長(zhǎng)期灌輸?shù)膹?qiáng)勢(shì)葡萄酒“哲學(xué)文化”。
從2010年10月，第一款本草葡萄酒獲得國(guó)家藥監(jiān)總局的批準(zhǔn)獲得功能食品文號(hào)開始，百利生酒業(yè)；連續(xù)研發(fā)成功以食藥同源植物組方配伍的草本干紅、草本甜紅葡萄酒、草本加強(qiáng)葡萄酒等產(chǎn)品系列；
陸續(xù)有多項(xiàng)發(fā)明專利獲得國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局的批準(zhǔn)，草本葡萄酒的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新也引起了新華社經(jīng)濟(jì)參考報(bào)、經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)等國(guó)家媒體以及奧地利OKTO電視臺(tái)的關(guān)注和報(bào)道；
近年，所釀制的草本葡萄酒連續(xù)獲得亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽、北京房山國(guó)際葡萄酒大賽、中國(guó)精品葡萄酒挑戰(zhàn)賽、國(guó)際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)葡萄酒質(zhì)量大賽等葡萄酒專業(yè)評(píng)比的獎(jiǎng)項(xiàng)；
十年來(lái)，百利生草本葡萄酒逐步形成了自己的產(chǎn)品風(fēng)格和特色，在呈現(xiàn)葡萄酒味覺(jué)審美價(jià)值的同時(shí)，吸收了民族文化的獨(dú)特元素，展現(xiàn)產(chǎn)品的中國(guó)風(fēng)骨，其植物與葡萄酒的融合之美表現(xiàn)在：
工藝上，“草本葡萄酒”是種工藝創(chuàng)新，嘗試以草木替代橡木（櫻桃木、栗木、金合歡木）等傳統(tǒng)葡萄酒釀造業(yè)中植物多酚參與葡萄酒發(fā)酵熟化過(guò)程，發(fā)揮草木多酚物質(zhì)的釀造價(jià)值，同時(shí)關(guān)注添加植物的中醫(yī)藥學(xué)價(jià)值，顯著提高葡萄酒中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量。
口味上，草本葡萄酒不同于西方的“草本利口酒”，其一，草本葡萄酒是配置或者聯(lián)合發(fā)酵，酒精度與口感風(fēng)味都大相徑庭；其次，草本葡萄酒的釀造者追求國(guó)際葡萄酒的主流感官口味；其三，草本葡萄酒追求快樂(lè)、健康的產(chǎn)品特質(zhì)，釀造理念與“傳統(tǒng)藥酒”不同，超越傳統(tǒng)“藥酒”的窠臼。
文化上，中式草本葡萄酒傳承了東方對(duì)草本植物的認(rèn)知，關(guān)注草本植物參與葡萄酒發(fā)酵的豐富性，在呈現(xiàn)葡萄酒味覺(jué)審美價(jià)值的同時(shí)，吸收了民族文化的獨(dú)特元素，展現(xiàn)植物與葡萄酒的融合之美。
十年來(lái)，百利生草本葡萄酒在“味美”和“健康”兩個(gè)維度上孜孜以求，全力塑造這一品類“快樂(lè)、健康、自信”的人文情懷。
味美，源自創(chuàng)新釀造工藝
葡萄佳釀，先天要靠“自然風(fēng)土”造化的完美葡萄，后天要靠人類智慧凝練的精湛工藝。百利生草本葡萄酒優(yōu)選充分體現(xiàn)風(fēng)土特色的國(guó)內(nèi)外葡萄酒，巧妙的以草木替代橡木（櫻桃木、栗木、金合歡木）等傳統(tǒng)葡萄酒釀造業(yè)中植物多酚參與葡萄酒發(fā)酵熟化過(guò)程，發(fā)揮草木多酚的釀造價(jià)值， 創(chuàng)新優(yōu)化了工藝流程，最大限度的保證葡萄酒和草本天然活性成分不受破壞，在冰點(diǎn)狀態(tài)下讓葡萄酒和草本植物融釀、融合，最終平衡穩(wěn)定的呈現(xiàn)出百利生風(fēng)味特點(diǎn)。
現(xiàn)在，百利生合作的葡萄酒產(chǎn)區(qū)包括南澳、中國(guó)懷來(lái)、北京房山產(chǎn)區(qū)，未來(lái)，百利生將追逐美味葡萄的蹤跡，逐步聯(lián)手最為優(yōu)質(zhì)、最為美好的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，實(shí)現(xiàn)“美美與共”的產(chǎn)業(yè)愿望；
健康，源于守望醫(yī)學(xué)傳統(tǒng)
氣血、陰陽(yáng)、臟腑是中華傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)強(qiáng)體健身之本，草木有情，固本有術(shù)，百利生草本葡萄酒在中醫(yī)藥中尋找草本葡萄酒的東方靈魂，關(guān)注東方植物的中醫(yī)藥學(xué)價(jià)值，緊緊圍繞中醫(yī)藥學(xué)的“理法方藥”原則，深入研判植物性味之微、配伍之道，追求“珠聯(lián)璧合、渾然天成”的產(chǎn)品狀態(tài)，在偉大的中醫(yī)藥傳統(tǒng)中創(chuàng)造葡萄酒的快樂(lè)表達(dá)，顯著提高葡萄酒中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量，讓中華草本在高雅精致的葡萄酒中煥發(fā)出更加璀璨的光芒！
百利生口味醇厚、藥香沁人、非常適合中國(guó)人的口感與配餐，營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)更是卓越喜人，據(jù)檢測(cè)，百利生玉竹花葡萄酒總酚含量為3115mg/L，杞紅葡萄酒中白藜蘆醇含量為8.3mg/L，參花葡萄酒白藜蘆醇含量達(dá)到13.3mg/L，而百利生草本葡萄酒中原花青素的指標(biāo)超過(guò)2000mg/L。
《詩(shī)經(jīng)》有云：為此春酒，以介眉?jí)邸?/p>
中國(guó)文化中源源流淌著人們對(duì)美酒的健康期盼，百利生為快樂(lè)而生，為健康立命，本草與西方葡萄酒奏響了圓舞曲，其色、其香、其味都受到社會(huì)各界、國(guó)際葡萄酒同行和葡萄酒愛(ài)好者的好評(píng)和認(rèn)可，“民族風(fēng)味”在文化融和與技術(shù)創(chuàng)新中熠熠生輝，“快樂(lè)、健康、自信” 的格調(diào)從歷史中緩緩走來(lái)。
百利生，PLAINSONG，Enjoy！
