? ? ? ? 今年過年,我依舊會選擇少串門、少外出,待在家里享受小家庭的溫馨和難得的清閑。人到中年,對于年的期待和新鮮感逐漸少了,時常感嘆日子過得太快,總是在匆匆之間一年剛過、一年又來到。
? ? ? ? 揮之不去的是我8歲前和奶奶在一起過過的年,雖然清清的,卻是甜甜的。
? ? ? ? 依稀記得,7歲那年,奶奶倚在大門口,自顧自地說“過了年我就70歲啦”,然后開始準備過年的吃食。
? ? ? 奶奶長得極好看的,雖然個頭不高,卻白析、精致、慈藹;奶奶也是極智慧的,未曾上過學,也不識得字,卻能毫無差錯地說對每天是農(nóng)歷的哪個日子,也清楚記得家里每個人的生日;數(shù)雞蛋的時候,奶奶總讓我蹲在旁邊看著,“一雙,兩雙,三雙……有三十二雙六十四個了”,數(shù)完后奶奶總會小心翼翼、整整齊齊地壘好?;蛟S,我如今對于數(shù)學的喜歡和敏感,正是源自奶奶那些年對我無聲的教育。
? ? ? ? 奶奶準備年食,是個復雜的過程。
? ? ? ? 臘八當天,是要做些豆豉和霉豆腐的,每當釀熟后打開,香味撲鼻而來;臘月十幾,就要打糍粑了,軟軟糯糯的、絲絲長長的,有時會和上些蒿菜汁,或是包一個紅豆團或黃豆糖陷,有時還會混和著甜紅薯,各種口味的糍粑炮制而成,但我最喜歡的是在糯米剛出鍋時捏一個香香的糯米團子,入口格外的甘甜;大年二十幾,便是殺年豬的時候了,養(yǎng)了一年的豬成為盤中佳肴,豬圈便會空落落地安靜一陣子,肉的處理方法多樣,風干、熏制臘肉、熬豬油,在奶奶瘦小而忙碌的身影下,年豬成了我們家過冬的珍貴食品。
? ? ? ? 除夕到來,奶奶會做出八道豐盛的年夜飯,大公雞寓意著讀書娃來年奪第一,草魚是連年有余,豬耳是財喜頭,豬蹄是抓錢爪,豬肉是富貴日,油豆腐是發(fā)財,蘿卜和白菜是更勤快;每個菜都來自爺爺奶奶自產(chǎn)自銷,放到現(xiàn)在來說,那是十足的綠色環(huán)保無污染、十分寶貴。一家人在一起,吃一個菜就說一句好話,其樂融融;更是對來年最樸實而美好的期盼。
? ? ? ? 8歲后,我隨父母來到城鎮(zhèn),開啟不一樣的生活,和奶奶也就很少一起過年了。留在我心中的,卻是童年與奶奶相依的日子、相依的年,和奶奶制作的香香的年夜飯;還有那座高高的山、孤單的老屋、奶奶慈祥的笑臉。
? ? ? ? 2021新年的腳步近了,少了親戚之間的走動,少了繁瑣的年夜飯,卻多了許多的責任在肩。期待疫情早日徹底結(jié)束,愿所有人一切安好、牛年更牛!