P177—P180

1、華杉曰：

營(yíng)銷日歷，就是把企業(yè)的行銷活動(dòng)，不管是公關(guān)活動(dòng)，還是促銷活動(dòng)，都固定下來(lái)，然后長(zhǎng)期或者永遠(yuǎn)重復(fù)做同樣的事。

虹霖：營(yíng)銷日歷，更適合規(guī)模大的連鎖企業(yè)。連鎖企業(yè)需要固化營(yíng)銷動(dòng)作，因?yàn)橐?guī)模大了，追求的是統(tǒng)一、不犯錯(cuò)、執(zhí)行徹底。大規(guī)模的連鎖餐企可能不太適合“爆品流量”打法（飲企適合，都是類似原料的不同組合），爆品流量打法需要靈活，創(chuàng)新，但連鎖企業(yè)規(guī)模大了不靈活，經(jīng)常換動(dòng)作的做法，對(duì)于一個(gè)門店數(shù)有一定規(guī)模的品牌來(lái)說(shuō)，既難徹底執(zhí)行，失敗的各項(xiàng)成本又非常高。所以，管理不同規(guī)模的品牌，用的動(dòng)作是不同的。規(guī)模大做品牌、做好食材挖掘、做成本，規(guī)模小做創(chuàng)新、做靈活、做速度。

2、華杉曰：

這樣固定下來(lái)，有兩個(gè)好處：成本和投資。

先從投資來(lái)說(shuō)，我們的每一個(gè)動(dòng)作，都是對(duì)品牌的長(zhǎng)期投資，都是品牌資產(chǎn)的重復(fù)和長(zhǎng)期積累。如果不能重復(fù)，沒(méi)有積累，不能形成資產(chǎn)，只做一次的事情，我們就不做。

從成本來(lái)說(shuō)，營(yíng)銷日歷，首先降低外部交易成本，其次會(huì)降低內(nèi)部交易成本，因?yàn)槠髽I(yè)每年都在同樣的時(shí)間做同樣的事情，人人都知道該怎么干，這就降低了培訓(xùn)成本。

虹霖：降低內(nèi)部成本如何理解？因?yàn)槟阋恢弊觯櫩蜁?huì)記住，顧客會(huì)期待，會(huì)知道到這個(gè)時(shí)間該做這個(gè)事。比如我就記得莆田每年到了季節(jié)，就有一個(gè)很有特色的蟶子節(jié)。

3、華杉曰：

有的人工作，有的人制造工作。

虹霖：警惕制造工作的思維，沒(méi)事你就別干事，不要沒(méi)事找事瞎干事。

4、華杉曰：

營(yíng)銷日歷更能產(chǎn)生出無(wú)窮無(wú)盡的創(chuàng)意，因?yàn)橹泻弦?，凡事徹底?/p>

虹霖：記！

5、華杉曰：

凡事徹底，重復(fù)做一件事，就是把平凡的事做徹底，做到不平凡。

虹霖：記！

6、華杉曰：

如果公司有持續(xù)的文化，則全員變成了一座創(chuàng)意金礦。總部可以把各地的經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)意收集提煉，不斷推向高峰。

虹霖：固化的營(yíng)銷動(dòng)作，要收集一線的創(chuàng)意，發(fā)現(xiàn)做的好的榜樣，記錄、思考、推廣到全公司（也許是下一次），所以是做完了就要收集一線創(chuàng)意。