? 我是幸運的,女兒來海南之后,我分到了房,有了自己的家。每到過年,我姐都會給我寄香腸,香菇還有木耳。
有一年春節(jié)前,收到閨蜜灌的香腸,弟媳在市場請人灌的香腸,冰箱里放滿了香腸。后又我又把香腸分享給鄰居,和好友。
雖然灌香腸,是當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗,但小時候我父母不做這種復(fù)雜的食物,我也從未見過怎么做。有一次回家過年,看到姐姐和姐夫,把刮干凈豬腸,掛在一條長長凳上,然后再把拌好的肉餡一點一點的往里面裝,裝一段后就一打個結(jié),看著就非常的復(fù)雜。
現(xiàn)在姐姐他們年齡大了,也不再做這種復(fù)雜的香腸。
方便的網(wǎng)絡(luò)購物,我們以買到各地的地方特產(chǎn),但也很難買到純家鄉(xiāng)味的香腸。
今年又収到表妹從老家寄來,她親手制作的香腸,蒸米飯時放一節(jié)在電飯煲里,飯蒸好后,打開鍋,滿屋都飄散著香腸的香,這種香里又飽含著家鄉(xiāng)食物的味道。吃著美味的香腸,我會想到,表妹要去市場買肉,清洗,切碎,腌拌,然后把拌好各種配料的肉,一點一點灌在洗刮干凈的豬腸里,再經(jīng)過晾曬讓多余約水份蒸發(fā)……。這香腸已經(jīng)不是一種普通的食物,它滲透著制作者的心意,包含著制作者對自己的關(guān)愛。
在這個世界上沒有任何人有義務(wù)對我們好,如果有那是莫大的幸運,我是幸運的,我們應(yīng)該無限的感恩!