香腸

? 我是幸運的,女兒來海南之后,我分到了房,有了自己的家。每到過年,我姐都會給我寄香腸,香菇還有木耳。

有一年春節(jié)前,收到閨蜜灌的香腸,弟媳在市場請人灌的香腸,冰箱里放滿了香腸。后又我又把香腸分享給鄰居,和好友。

雖然灌香腸,是當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗,但小時候我父母不做這種復(fù)雜的食物,我也從未見過怎么做。有一次回家過年,看到姐姐和姐夫,把刮干凈豬腸,掛在一條長長凳上,然后再把拌好的肉餡一點一點的往里面裝,裝一段后就一打個結(jié),看著就非常的復(fù)雜。

現(xiàn)在姐姐他們年齡大了,也不再做這種復(fù)雜的香腸。

方便的網(wǎng)絡(luò)購物,我們以買到各地的地方特產(chǎn),但也很難買到純家鄉(xiāng)味的香腸。

今年又収到表妹從老家寄來,她親手制作的香腸,蒸米飯時放一節(jié)在電飯煲里,飯蒸好后,打開鍋,滿屋都飄散著香腸的香,這種香里又飽含著家鄉(xiāng)食物的味道。吃著美味的香腸,我會想到,表妹要去市場買肉,清洗,切碎,腌拌,然后把拌好各種配料的肉,一點一點灌在洗刮干凈的豬腸里,再經(jīng)過晾曬讓多余約水份蒸發(fā)……。這香腸已經(jīng)不是一種普通的食物,它滲透著制作者的心意,包含著制作者對自己的關(guān)愛。

在這個世界上沒有任何人有義務(wù)對我們好,如果有那是莫大的幸運,我是幸運的,我們應(yīng)該無限的感恩!

?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請聯(lián)系作者
【社區(qū)內(nèi)容提示】社區(qū)部分內(nèi)容疑似由AI輔助生成,瀏覽時請結(jié)合常識與多方信息審慎甄別。
平臺聲明:文章內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))由作者上傳并發(fā)布,文章內(nèi)容僅代表作者本人觀點,簡書系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲服務(wù)。

相關(guān)閱讀更多精彩內(nèi)容

  • 無論灌什么味的香腸,喜歡自己地道的味道,小時候一到過年,外婆外公媽媽自己做香腸,麻辣味,炭火煙熏,講究的是櫪木炭火...
    韋祥群閱讀 6,884評論 2 8
  • 說到香腸,大家總會不由得想起那聲名遠(yuǎn)揚的德國香腸。是的,當(dāng)一種普通的食物,于二戰(zhàn)后的幾十年間在一個國度中竟然能衍生...
    貓擦鼻涕閱讀 902評論 0 51
  • 快過年了,漂泊在異鄉(xiāng)的人兒又到了倦鳥思?xì)w的時候。伴隨著對親情鄉(xiāng)情渴望的,是味蕾的尋根。那是舌尖上的鄉(xiāng)愁,是對兒時溫...
    青峰_a80c閱讀 715評論 1 1
  • 兒時的年味是舌尖的記憶,更是對家鄉(xiāng)的思念 兒時的年味,就是四川農(nóng)村人淳樸簡單的佳肴。 年豬火鍋 殺了年豬,請上親朋...
    一只聽雨的貓閱讀 775評論 1 8
  • 過年,最大的特色,就是不斷地?zé)崾2耍?一鍋紅燒肉,能吃到大年初五,這還好,紅燒肉越是回鍋越好吃,可是一鍋小雞卻也愣...
    月懶西樓閱讀 358評論 3 1

友情鏈接更多精彩內(nèi)容