宅在家的第n天，感到莫名煩悶、沮喪？
‘’Whatever happened tomorrow，we have today，And Chocolate‘’.
嘗過巧克力的甜，卻迷戀它醇香的苦，
為了追求更純粹的味覺享受，我告別了牛奶巧克力，打開新世界的大門。
搜羅了全球有名的黑巧品牌，并從口感、苦味、酸度和大家分享
Akessons Cirollo黑巧克力
入手價：80rmb
可可含量100%
推薦指數(shù)：★★★★
酸度：★★★
苦味：★★
不做量產(chǎn)的瑞典巧克力品牌，精致小巧的包裝，卻有眾多獎項傍身。連包裝上都貼著獲獎介紹，讓人不得不多看幾眼。
第一口下去，會被它多層次的口感驚艷到。先是從舌尖開始的果香酸味與堅果的焦香和可可香相互調(diào)和，微妙的莓果酸甜回味，活潑俏皮，在喉嚨間不斷地纏纏綿綿，細膩、絲滑，忍不住再嘗一口，再嘗一口。這個品牌還有白巧克力味、粉胡椒、黑胡椒、咖啡味可選，可自行搜索。
意大利AMEDEI-Tuscany
入手價：130rmb
可可含量70%
推薦指數(shù)：★★
酸度：★
苦味：★★★
萬分期待的一款，沒有之一，號稱世界頂尖巧克力品牌/當今世上最貴的巧克力之一。
我入手的這款CHUAO據(jù)說是選用全球最珍貴的可可豆品種Criollo，產(chǎn)量非常稀少，Amedei每年只做兩萬塊Chuao。
不得不說，包裝還是挺有顏的，是我喜歡的黑金。掰開一塊，嘎嘣脆響，細品一口，是堅果和可可的香，有點甜味，不怎么酸，瞬間融化在口腔，后味的荒野草香比較搶，在唇齒間逗留好久。整體來說，口感比較冷靜，仿佛在寂靜荒野草地，呼吸著香草氣帶來的超然、安適，不喜歡酸味可以pick這款！
米歇爾克魯伊澤
入手價：80rmb
可可含量：99%
推薦指數(shù)：★★
酸度：★★
苦味：★★★★
巧克力界的愛馬仕/bean to bar的代表之一
品牌主打健康天然,采用純粹的波旁香草而非化學(xué)香料,天然蔗糖取代甜菜根糖
包裝挺嚴肅的,但99%的可可給你帶來的卻是real不含蓄的馥郁可可味,非可可成分的1%添加了肉桂、香草。除了十足的苦澀，還有微酸。添加的肉桂，讓我想起圣誕節(jié)喝的肉桂紅酒，巧克力的熱情、溫暖，是否也用苦來表達？后味濃郁的果仁焦香，比較加分，個人感覺，整體中規(guī)中矩，不是我喜歡的type。
Coppeneur黑巧克力
入手價：50rmb
可可含量100%
推薦指數(shù)：★
酸度：★
苦味：★★★
德國最top也是最專業(yè)的巧克力品牌之一，頻頻登上歐洲奢侈食品專業(yè)雜志頭條。包裝走懷舊路線，就像裝滿了故事的記事本。
堅果的焦香最濃郁的一款，也是最薄的一款，酸味和甜味都幾近于無，結(jié)束時帶有厚重的甘苦和一點點不易察覺的果酸，亮點之處，在于保留了可可豆最原始的花香、烤香，想追求原始可可風(fēng)味的，可以pick這款。
PS:
1.第一次嘗試黑巧克力，可以先選擇可可含量75%以下的，慢慢再往上選擇高純度的
2.黑巧的功效好多：含糖量更低，富含的類黃酮，有助于促進大腦健康、減少炎癥，讓心情更愉悅
**評測內(nèi)容關(guān)乎個人口感，帶有主觀成分，供寶貝們參考**
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