本課是《水》單元第6課的內(nèi)容。本課在聚焦部分提出問題“我們有什么辦法可以加快物質(zhì)在水中的溶解呢？”直接表明了本節(jié)課的探究主題。探究部分先說一說，之后又有兩個活動，第一個是探索溫度與溶解快慢的關(guān)系，第二個是探索攪拌與溶解快慢的關(guān)系。在本課中，學生在教師的引導下進行對比實驗，雖然沒有提到“控制變量法”這一實驗方法，但是在實驗設(shè)計的過程中，滲透了這一方法，并且學生在之后的課堂中，實際應(yīng)用了這一方法進行實驗的設(shè)計和實踐。整個教學活動中，充分讓學生經(jīng)歷“提出問題——猜測假設(shè)——驗證實驗——獲得結(jié)論”的科學探究過程，培養(yǎng)學生的科學素養(yǎng)。
? ? 教材中共有四個板塊：聚焦、探索、研討、拓展。在提出問題“我們有什么方法可以加快物質(zhì)在水中的溶解呢？”后，展開三個探索活動，學會設(shè)計對比實驗；溫度、攪拌和溶解快慢的關(guān)系，進而在實驗中得出食鹽在熱水中比在冷水中溶解的快，食鹽在攪拌時比不攪拌溶解的快這一結(jié)論。最后鼓勵學生對影響溶解的因素進行思考，還有哪些方法能夠影響食鹽在水中的溶解。并利用今天在課堂上探究的方法繼續(xù)尋找更多加快食鹽溶解的方法。? 通過這一節(jié)課的學習，學生能夠?qū)φn堂上提出的問題通過實驗、分析等方式得出自己的結(jié)論，嘗試發(fā)現(xiàn)其他加快物質(zhì)溶解的方法。學生在進行實驗的過程中會片面地追求實驗結(jié)果，教師可以在實驗的過程中引導學生對實驗過程進行觀察，使結(jié)果更具有說服力。
? ? ? ? 本單元前幾節(jié)課的學習，學生知道生活中有很多物質(zhì)放在水中能夠溶解。對于加快溶解的方法知道一些，比如知道通過攪拌的方式能夠加快溶解，但是學生對于水的溫度是否能夠影響方糖的溶解速度還不清楚。三年級學生具有一定的觀察能力，對周圍的一切充滿好奇心與探究欲望，能夠初步地進行合作與交流，但是缺乏設(shè)計實驗、分析數(shù)據(jù)的能力。
實驗驗證，明白影響物質(zhì)溶解快慢的因素，了解對比實驗的方法。
活動一：說一說
1.經(jīng)過思考，預(yù)設(shè)兩種方法（攪拌、熱水）。
2.接下來，我們將通過實驗來驗證一下。
設(shè)計意圖：充分調(diào)動學生學習的自主性，由“扶”到“放”探究影響溶解快慢因素的實驗，突破重難點。
活動二：探索溫度與溶解快慢的關(guān)系
1.作猜測，需要實驗來驗證。學生思考得出實驗中應(yīng)相同和不同的條件，出示對比實驗的概念。
2.出示實驗方法
1） 準備兩份相同質(zhì)量的方糖（2）同時加入到同樣多的熱水和冷水中。（3）靜置不動，觀察比較方糖溶解的快慢。（4）將結(jié)果記錄下來。
3.出示記錄單及注意事項。
4.演示實驗。
5.反饋現(xiàn)象并小結(jié)：溫度高的水中方糖溶解得更快，高溫會加快溶解。
設(shè)計意圖：讓學生明確對比實驗應(yīng)注意進行變量的控制，只能改變一個條件，其他條件保持不變。為后面的實驗探究做好鋪墊。在探究過程中，引導學生認真的進行實驗，培養(yǎng)嚴謹?shù)目茖W態(tài)度。
活動三：探索攪拌與溶解快慢的關(guān)系
1.談話：我們已經(jīng)用實驗證明了溫度與溶解快慢的關(guān)系，那怎樣證明攪拌與溶解快慢的關(guān)系呢？想一想，這個實驗應(yīng)該怎么設(shè)計呢，試著填一填。
猜測：誰溶解得快？
2. 出示實驗方法：（1）準備兩份相同質(zhì)量的方糖。（2）同時放入兩個盛有同樣溫度、同樣多水的燒杯中。
（3）攪拌其中的一個燒杯，另一個燒杯始終不攪拌（4）觀察哪個燒杯中的方糖溶解得快（5）將結(jié)果記錄下來。
3. 出示記錄單及注意事項。
4.演示實驗。
5.反饋現(xiàn)象并小結(jié)：攪拌過的水中方糖溶解得更快，攪拌會加快溶解。
反思：《加快溶解》是讓學生運用對比實驗方法，探究影響物質(zhì)溶解快慢的主要因素。使學生經(jīng)歷從“問題——假設(shè)——驗證——證實”的過程與方法。我們知道可溶性固體物質(zhì)在水中溶解的快慢依賴于三個主要因素：顆粒大小、水溫，以及液體是否被攪動。通過設(shè)計實驗方案讓學生體會對比實驗的重要性，使學生理解攪拌、碾碎、用熱水可以加快溶解。初步學會在對比實驗過程中控制相同條件和不同條件，發(fā)展公平實驗的意識。在教學過程中，發(fā)現(xiàn)“攪拌”的實驗先做，更有利于整節(jié)課的進程。一方面是因為這個方法在前幾節(jié)課中接觸得較多，另一方面是因為這個方法的在后面兩組實驗里使用，可以節(jié)約整個課堂時間。
