DAY 61 周四，陰天，大風(fēng)
1. 我冤枉了普通豆奶。
之前買過2種豆奶，一種是普通豆奶，一種是有機豆奶。價格上差別不是很大，大概一盒1升裝的，后者貴$0.50。
喝過幾次普通豆奶之后，我跟別人說有機豆奶很香，普通豆奶啥味道都沒有。
然而我發(fā)現(xiàn)可能是我的操作方法問題——為了省事，我通常是半杯冷豆奶兌半杯熱水……這樣喝就會很淡。當(dāng)我不兌水加熱的時候，無論是微波爐還是爐灶煮，普通豆奶依然是好喝的。
當(dāng)然，它和有機豆奶還是有區(qū)別。后者有聞得到的香味而前者沒有；入口而言后者更醇厚。
2. 周二去買雜貨，看到很多顏色鮮艷的“務(wù)農(nóng)”用具，我猜測是給小孩用的，果不其然！有平頭鏟、長頭鏟、草耙、釘耙、硬毛刷。價格不貴！只要$5.00/個！made in China！
3. 在我老家，白蘿卜燉河魚是一個很常見的菜式。家里吃飯或者去大排檔都會吃到——雖然我本人其實一般。一般來說，這種“燉”只是一個說法，并不是真的把魚放鍋里燉牛肉那樣燉幾個小時。用本地話說，應(yīng)該是“燜”，準(zhǔn)備時長也就半小時左右。
一般會默認(rèn)魚越大越好，一方面是小魚一燉就散，另一方面是“老魚”比較有魚味。3-4斤一條的勉強及格，起步7-8斤的適合日常吃，10斤以上的是老鐵最愛。
做法上其實類似“紅燒”：熱鍋冷油爆香姜片蒜瓣，然后放入切片的燒肉爆出油；放入煎好的魚塊，加水燒開；酌情調(diào)味，轉(zhuǎn)中小火燜20-30分鐘，放入白蘿卜塊，再燜10分鐘左右；帶鍋上席，底下加個卡式爐，繼續(xù)慢燉。
……吃到后面汁會收得很濃稠，會有點膩，下飯倒是不錯。一般會補一點水，燒開之后下青菜——沒錯就和火鍋差不多。
周二買了白蘿卜，我手上恰好有幾十斤的“大魚”——三文魚——雖然被切片了，清燉（無醬油老抽耗油蒜糖）。
白蘿卜好吃，甜！燉三文魚，中西合璧！其實有點像吃咸魚燉白蘿卜，哈哈。
4. 昨天了解到一種“斷食”法。（大家可以去各個視頻APP查主播“李冉冥想”）
首先，我本人并不是這個方面的專家。只是覺得視頻里面的“168”方法比較有趣。
其實關(guān)于吃飯的問題，我最早體會來自高中那會：肚子越餓，大腦越清醒。所以我一般是中午下課后半小時才去飯?zhí)?，趁這個時間先寫作業(yè)。現(xiàn)在回看，是不是有點……“虛陽外越”？？？
說回，“168”方法的意思是讓肚子保持連續(xù)16小時的“空腹”狀態(tài)，吃東西的話安排在連續(xù)的8小時內(nèi)。比如說早上8點吃了東西，那最后一次吃東西在16點前。然后16點到第二天8點就不可以再吃東西。
為什么人會關(guān)注吃飯問題呢？
實在是現(xiàn)代人工作太忙，吃飯?zhí)〞r間……這種方法也不知道是好是壞。
