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快樂的日子總是過的特別快，轉(zhuǎn)眼到了國慶長假黃金周的最后一天。說來也是巧，這最后一天假期竟然是今年的九九重陽節(jié)，也是在暗示大家自己休整完畢的時候也別忘了關(guān)心家里老人，帶著老人家登高看遠(yuǎn)賞菊花，過個長壽健康重陽節(jié)，再整裝待發(fā)重新踏上生活的奮斗路途。

說到這個重陽節(jié)，歷史可悠久了，它是由上古時代秋天豐收祭祀演變來的一個傳統(tǒng)節(jié)日，寓意“九九歸真，一元肇始”。自古代就認(rèn)為九九重陽是個吉祥的日子，中國人特別喜愛“九”這個數(shù)字，寓意著長長久久、長壽永恒。重陽節(jié)自古代就有很多的民間風(fēng)俗，譬如：豐收祭祀、登高祈福、觀賞菊花、佩戴茱萸等等，傳承到現(xiàn)代后，慢慢加上了敬老的含義，是個不忘先祖不忘尊老愛老的節(jié)日。

今天我們主要來說一下菊花的故事，菊花是花中四君子之一，也是中國十大名花之三。有著非常高的觀賞價值，它種類繁多、產(chǎn)量豐富，可以與不同的植物花卉進(jìn)行配合，作為家庭的修飾花卉，為秋季的肅殺之氣增添一道亮麗的景色。我們國家的菊花幾乎是遍布了全球，不僅有單色菊花，還有更為美觀的復(fù)色菊花，在我們國家的嶺南地區(qū)，每年新年時期行花街都可以看到這種美輪美奐的菊花，它可是花街的大角兒呢。菊花代表著一種清寒傲雪的品格，陶淵明可算是菊花的伯樂，他曾經(jīng)寫過“采菊東籬下，悠然見南山”的名句，將菊花從草藥之花帶上了重陽節(jié)的視線，從此菊花在重陽節(jié)就有著不可代替的重要地位。

這位花中君子，除了極具觀賞價值外，它還是家庭的多用小伙伴呢！你知道菊花還有什么用途嗎？

1、菊花茶

菊花茶可是最為普遍的了，它屬于花草茶，有散風(fēng)去熱、解毒消炎、清肝明目的作用?！案伍_竅于目”，我們所熟悉的慈禧太后晚年的時候因為肝氣郁結(jié)導(dǎo)致有個眼疾，會經(jīng)常目赤腫痛、眼睛干澀。御醫(yī)呢就會給她用一些以菊花為原料的外用內(nèi)服藥，不僅治病還能美容養(yǎng)顏。菊花分黃菊花和白菊花，黃菊花味苦，最大的作用就是清熱解毒；白菊花味甘，作用是平肝明目。

我們?nèi)粘Ｉ钪?，一般會用菊花配不同的茶葉，比如：菊花泡龍井就是“菊井”；而配上普洱就是“菊普”，這可是嶺南地區(qū)茶館里經(jīng)常會看到的茶。還可以加上蜂蜜或冰糖，熱飲或是冰鎮(zhèn)，這也算是古代時期的清涼茶，有著降火潤喉的功效。

2、喝菊酒

重陽節(jié)有句歌謠“菊花黃，黃種強(qiáng)；菊花香，黃種康；九月九，飲菊酒，人共菊花醉重陽”，所以這個節(jié)日哪能少得了菊花酒呢！給大家介紹一個民間菊花酒的釀制方法：

1）準(zhǔn)備甘菊花500克、生地黃300克、枸杞子當(dāng)歸各100克水煎2次，取濃汁大概2500ml，放好備用；

2）取糯米3000克與前面?zhèn)浜玫臐庵?00ml混合，瀝干蒸飯，糯米涼后加入適量壓細(xì)的酒曲，再倒入剩余的濃汁，攪拌均勻，一起裝入酒壇中封蓋發(fā)酵。

3）與我們?nèi)粘ａ劸品椒愃疲鹊接刑鹞逗?，去渣就可以喝了?/p>

3、菊花糕

菊花還可以用來做菊花糕，菊花和不同的原料搭配著，如板栗、紅豆、綠豆等做成不同口味及形狀的糕點(diǎn)，寓意家里兒女百事俱高，順順利利。日常生活中我們的家常做法很簡單，就是把菊花拌在米漿里，蒸制成糕，或用綠豆粉與菊花制糕，具有清涼去火的食療效果。

4、菊花火鍋

說到這個吃菊花的人，那可少不了提一下我們有名的慈禧太后，菊花茶、菊花糕你聽過，菊花火鍋你聽過嗎？對了，咱們的發(fā)明研究控慈禧太后就創(chuàng)造了菊花火鍋。用銅爐作為燙鍋，以老鴨湯做底，再撒上一把白菊花，等鍋開之后再涮各種蔬菜、肉類、豆類，美味至極，讓慈禧太后愛不釋手。這么簡單又養(yǎng)生的宮廷火鍋，是不是可以自己在家來一頓呢？

5、菊花沐浴

吃飽喝足、登完高、賞完花、和家人閑話家常，結(jié)束之后，再來一個菊花浴，這一天的重陽節(jié)才算是完完美美度過了吧！用菊花洗澡有清熱解毒的作用，對濕疹、大便干燥等問題都有一定的效果。可以取鮮菊花800克，加水放入鍋內(nèi)熬煮，煎成汁倒入浴盆，晾到差不多程度時就可以用來洗浴，方法和我們端午用艾葉洗澡一樣。散風(fēng)清熱、平肝明目，放松身心又養(yǎng)生。

菊花這個生活中的小能手，除了有以上五個用途之外，日常還經(jīng)常會被用來做菜或是做羹，也是既養(yǎng)生又美味，大家不妨可以試試。