看到這個(gè)題目，也許有人會(huì)說：搞錯(cuò)了吧？高血壓不是“鹽”的問題嗎？
糖對(duì)血壓的影響更甚于鹽并非空穴來風(fēng)。
大量的糖分?jǐn)z入會(huì)對(duì)身體，尤其是新陳代謝造成不利影響，關(guān)于這一點(diǎn)已經(jīng)有了詳實(shí)的記錄。
高糖飲食
研究發(fā)現(xiàn)，僅連續(xù)兩周攝入高糖飲食就可能對(duì)血壓產(chǎn)生重大影響。
24小時(shí)動(dòng)態(tài)血壓研究表明，一頓高糖飲食大概會(huì)令收縮壓和舒張壓分別升高7毫米汞柱和5毫米汞柱。
這比鈉離子的影響要大得多，鈉離子對(duì)血壓的影響在4毫米汞柱和2毫米汞柱左右。
2010年，810名成人參加的PREMIER研究發(fā)現(xiàn)，少喝含糖飲料會(huì)直接導(dǎo)致收縮壓和舒張壓的降低。
持續(xù)終生 胎兒影響
飲食會(huì)影響基因的表達(dá)。孕期或者哺乳期的飲食更有可能直接影響孩子成年后的健康狀況。
研究發(fā)現(xiàn)，如果在孕期或者哺乳期采用高糖飲食的話，那孩子的相關(guān)基因表達(dá)會(huì)受到影響，導(dǎo)致成年后罹患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)增加。
2016年的一篇綜述把之前的六項(xiàng)大型研究做了分析，發(fā)現(xiàn)含糖或者含人工甜味劑的飲料與高血壓風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)。
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)高果糖飲食會(huì)促進(jìn)鈉進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，從而導(dǎo)致鈉過量，增加高血壓風(fēng)險(xiǎn)。
過量的果糖還會(huì)激活血管緊張素，讓血管舒張素失活，并過度刺激交感神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致血壓升高。
另外一種可能的機(jī)制是攝入糖分會(huì)令胰島素水平有所增加，從而激活交感神經(jīng)系統(tǒng)，引起心率加快和血壓升高。
怎么辦？
高血壓不是單獨(dú)的一個(gè)疾病，也不是單一的因素引起的。
最有效的預(yù)防方式應(yīng)該是健康的飲食，不是單純限鹽或者限糖的問題。
最好的例子就是在高血壓治療上非常成功的得舒飲食（DASH diet）了。
得舒飲食建議多吃蔬菜、水果、低脂的食物， 不僅有意識(shí)的降低鹽的攝入。
而且建議少吃或者不吃加工食品，自然遠(yuǎn)離含糖飲料等添加糖含量高的食品，這樣也就減少了添加糖的攝入量，避免了糖對(duì)血壓的影響。
因此在短短的兩周時(shí)間內(nèi)，就會(huì)有明顯的臨床效果。
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