周末帶孩子外面吃午飯，打算給她配杯喝的。我正打算去店外買，隔壁桌的一個爸爸說道：“直接軟件點單好啦，至少過個一刻鐘再去才能好”。
我知道他指的是街對面朝西的那幾家奶茶店：胖虎、Coco、一點點、茶百道和古茗。
此時正值中午十二點，是用餐高峰期，縱使對面有這幾大奶茶店共存，也依然需要顧客等候良久。畢竟他們的生意除了現(xiàn)場點單和小程序下單，也有不少外賣單子。
我感受到他的好意，但我的目標并不是那邊的店鋪。我想試試前幾天經(jīng)過時，西邊街上看到的“檸香里”。
這家店最近新開，活動比較優(yōu)惠。一開始是買一送一，我錯過了?，F(xiàn)在是第二杯二元，我覺得我可以試試。
一路過去，遠遠看到他們家店面門可羅雀，心想到時省了我排隊的時間。店內(nèi)冷氣開得很足，但我卻感覺到老板熾熱的眼神。畢竟那邊店鋪人滿為患，他們家居然連個外賣都沒有。
店里有五個人，除了老板、老板娘、還有點單妹子和兩個出餐的小伙子，其中一個貌似是學(xué)徒?？礃幼游疫@筆訂單，給了小伙子歷練的機會。
在師傅手把手的指導(dǎo)下，他配完了前面的茶底，開始仔細搭配冰塊的數(shù)量。接下來他開始用類似搟面杖的木棍，砸調(diào)制杯里的冰塊。這暴力的場面，讓我豁然開朗，原來所謂的暴打系列是這么來的？
在等待的過程中，老板跟我嘮嗑，說他們這錘冰塊的技術(shù)是有講究的。只能砸中間的，不能把皮砸破不然味道苦澀。老板娘則希望我以后多多來光顧，趁有活動，每天來一杯，把所有味道都試一遍。
這一杯奶茶費時挺久的，估計他練手次數(shù)不多，熟練度沒上去。在孩子給我打第二個電話的時候，檸檬茶終于做好了。
等我到了小飯館，孩子的壽司差不多吃了一半了。我挑了葡萄的，她選了了百香果的，我倆都覺得自己的那款味道不錯。
等我們吃完，壽司店的老板興沖沖的走過來問我：“這個飲料哪兒買的，有什么優(yōu)惠嗎？”
看來這家檸檬奶茶店的廣告力度完全不夠，離他們家那么近的壽司店都不知道他們的存在。
看來選址很重要，哪怕扎堆開店，相互比拼與“傷害”，也好過單打獨斗，獨占一角。畢竟相愛相殺，還能起到分流的作用。所以美食城里，哪怕大家伙的品類差不多，生意也不會太差。
當(dāng)然，廣告和促銷等營銷手段也不可少。雖說酒香不怕巷子深，但也得先把香味飄出去。
還記得胖虎剛開時，走的促銷力度可是超級大的。畢竟一塊錢買不了吃虧，買不了上當(dāng)。
