夜幕開啟,小吃攤出沒,香腸、紫蘇桃子姜、豬油拌粉……作為長沙人,一講起東瓜山腦海里就會浮現(xiàn)出冬瓜山香腸的身影

有嚼勁的腸衣,配著甜咸的肉,又刷著特色的辣椒,咬上一口,滿口的油香,腸肉咸甜回味,肥瘦相間,回味無窮,2.5元1根的炸香腸,隨便就能吃上好幾根,老板靠炸香腸將兒子送出國了,人送外號“出國香腸”

冬瓜山坡上的丹丹熱鹵,主打燉湯和熱鹵,不但能讓人填飽大晚上餓著的肚子,還能讓你尋回小時候媽媽的味道。秘制的鹵藥包,加上牛肉、豬耳、脆骨、韭菜等食材,一起放入鹵鍋5分鐘左右,出鍋后拌上油辣椒,就能端上桌了。油辣椒的香與鹵藥的香混為一體,回味無窮

5元一份的價格在長沙也算是比較實惠，手工切好的粉不會煮到特別軟，上桌趁熱拌好，一點點豬油香，一點點蔥花香，火辣的小米剁椒，真夠味。簡單的豬油粉,做法比較簡單,簡單的調(diào)味料理,吃到嘴里,有種懷念的味道。

丹丹熱鹵 丹丹家的豬油粉吃起來有種小時候的味道,老板還能幫忙買冬瓜山肉腸,熱鹵四合一可以自己選擇要吃的種類,不是很辣,卻又讓人忍不住的還想再去吃。

人均:10~30元

地址:冬瓜山一條巷,三岔口上坡處